DINAN catering școlar 2018-2019

În fiecare zi de școală, peste 1000 de mese sunt pregătite în bucătăriile centrale ale orașului DINAN și livrate într-o conexiune fierbinte către toate școlile de grădiniță și elementare publice și private din municipiu.

Elaborare

Mesele copiilor sunt pregătite pentru o perioadă de 20 de zile de către un dietetician și echipa de bucătărie pentru a respecta reglementările GEMRCN care stabilesc standarde nutriționale, respectând în același timp cerințele orașului în ceea ce privește calitatea și trasabilitatea produselor.

școlar

  • 100% din fructe, legume și alimente cu amidon „cu excepția pâinii” sunt de origine biologică
  • Carnea este de origini franceze, porcul este un porc albastru alb inimă etichetat porc din Pays de Rance