Dinți și nutriție - NetDoktor
Băuturile dulci și dulciurile sunt dăunătoare pentru dinți: dulciul se transformă în acru - și apoi smalțul dinților lovește gulerul. Aici puteți afla la ce altceva ar trebui să acordați atenție în dieta dvs. de dragul dinților!
Pericol dulce
Cariile dentare sunt o boală larg răspândită, legată de dietă, a civilizației. De îndată ce primul dinte pătrunde în cavitatea bucală la copii mici, începe atacul asupra substanței dentare. Glucidele (zahărul) reprezintă o amenințare majoră pentru dinți, în timp ce grăsimile și proteinele nu atacă smalțul dinților.
Germanul mediu consumă zahăr din abundență, și nu doar sub formă de dulciuri și băuturi îndulcite. Multe alimente care nu au deloc gust dulce conțin și „zaharuri ascunse”, de exemplu ketchup și chipsuri de cartofi.
Dacă pe alimente scrie „fără zahăr”, înseamnă doar că nu se adaugă zahăr de masă. Alte tipuri de zahăr, cum ar fi fructe, struguri, lapte sau zahăr de malț, pot fi încă incluse. Și aceste tipuri de zahăr pot duce la cariile dentare în același mod ca zahărul de masă obișnuit, deși într-o măsură mai mică.
Pentru bunăstarea dinților, nu trebuie doar să acordați atenție periajului regulat și controalelor periodice la dentist, ci și să fiți atenți la selecția și pregătirea mâncării dvs.
Atac acid pe dinți
Zahărul nu dăunează direct dinții, dar este mai întâi „consumat” de bacterii (streptococcus mutans) din placă. Bacteriile descompun zahărul în acizi - iar aceștia atacă apoi dintele și duc în cele din urmă la cariile dentare. Fără placa dentară și bacteriile sale, chiar și o mulțime de zahăr nu ar putea deteriora dinții.
În mod normal, există o valoare neutră a pH-ului în gură între 6 și 7. Alimentele care conțin zahăr determină ca această valoare a pH-ului să scadă brusc la aciditate (la valori cuprinse între 5 și 4). Aceasta elimină mineralele din smalțul de mai jos. Saliva neutralizează încet din nou acizii și smalțul se poate regenera.
Dacă mâncați sau beți ceva dulce pe tot parcursul zilei, acest lucru duce la un atac acid recurent asupra dinților. Dacă doriți să vă protejați dinții, ar trebui să evitați gustarea prea des între mese. Este mai bine să mănânci lucruri dulci cu mesele principale și apoi să te speli pe dinți. Curățarea dinților reduce rapid atacurile de acid pe suprafața smalțului.
Probleme lipicioase și acide
Alimentele lipicioase care rămân în cavitatea bucală mult timp, precum pâinea scurtă, dulciurile masticabile sau prăjiturile, sunt deosebit de rele pentru dinți. Mâncarea este depusă pe dinți și este un Eldorado pentru bacterii. Pâinea și untul, de exemplu, sunt mai puțin periculoase, deoarece conținutul de grăsime îl face mai puțin lipicios.
Acizi precum cei din otet ataca si dintii. Prin urmare, trebuie să vă clătiți întotdeauna gura cu apă după mesele care conțin oțet.
Bea ceea ce trebuie
Bea puțină apă la mese. Acest lucru va împiedica particulele alimentare să se lipească de dinți. Ar trebui să evitați limonadele, deoarece acestea au adesea un conținut de zahăr extrem de ridicat. Sucurile de fructe pot fi, de asemenea, îndulcite cu zahăr în plus - cu excepția cazului în care scrie „fără zahăr adăugat”. Nu se adaugă apoi zahăr, dar sucul de fructe conține în continuare fructoza naturală din fructele procesate.
O altă problemă cu sucurile din citrice și multe băuturi sportive este conținutul ridicat de acid. Prin urmare, ar trebui să beți și apă în acest caz.
Laptele conține multe minerale care se găsesc ca blocuri de construcție în dinți (și oase). Cu toate acestea, atunci când beți lapte, aceste minerale nu rămân în cavitatea bucală suficient de mult timp pentru a permite acumularea smalțului dinților.
Gustări prietenoase cu dinții
Bărbați dinți: gustări fără risc
Nimeni nu trebuie să facă fără gustări în întregime. Dulciurile prietenoase cu dinții, fără zahăr sunt identificate printr-o figură de dinți cu o umbrelă sau inscripții precum „fără dinți” și „fără zahăr”. Aceste produse vă protejează dinții. Zahărul a fost înlocuit cu înlocuitori sau înlocuitori ai zahărului. Aceste substanțe nu pot fi descompuse în acizi care dăunează dinților de către bacteriile cavității bucale.