Diote (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre diote 750g

Diot este un cârnat făcut din carne de porc (umăr, piept, șuncă) marinat în vin Savoie. Diotul are 10-15 cm lungime, cu un diametru mediu de 5 cm și poate cântări între 180 și 200 g. Mai rar, diotele se fac cu carne de măgar amestecată cu carne de porc. Există, de asemenea, diote afumate, ceea ce le conferă o aromă specială. Diotul a fost folosit la varză sau Beaufort, în tradiția regiunii.

știți

Cumpărare

Alegeți-le de preferință într-o salamă Savoyard pentru a vă bucura de aroma și autenticitatea acestui produs.

Pregătirea

Diote proaspete de Savoie trebuie gătite. La grătar, fiert, gătit în vin alb sau simplu, atâtea metode de gătit de adoptat în funcție de rețetă. Pentru o gătire fiartă, puneți-vă diotele timp de 20 de minute în apă fiartă fără să fiarbă. Pentru o gătire tradițională la grătar, prăjiți ceapa cu unt în prealabil, apoi adăugați diotele.