Discuții la masă. Conceptul sistemic în sfaturile nutriționale

Edith Gätjen | Ulm 2019
192 p., 42 de desene color

sistemic

Descriere

Toată lumea vorbește despre nutriție, dar ceea ce facem noi este Alimentația - o problemă de comportament și relație în același timp. Dacă nutriției i se acordă mai multă importanță în consiliere decât mâncare, schimbările durabile ale obiceiurilor alimentare nu sunt adesea garantate. Lucrul sistemic înseamnă schimbarea relațiilor. în concept sistemic În timpul discuțiilor de masă, diferitele relații în contextul „mâncării” sunt descrise în detaliu. Cartea oferă o perspectivă asupra modurilor sistemice de gândire și acțiune și prezentări Instrumente comerciale pentru utilizare în sfaturi nutriționale la eliminare. O carte care este la fel de atrăgătoare pentru nutriționiști și clienți care gândesc în afara cutiei.

Edith Gätjen este ecotrofolog, terapeut de familie sistemic și consultant psihologic. Lucrează în formarea și educația suplimentară pentru moașe și asistente medicale și este lector pentru nutriția vegetariană și vegană a familiei la UGB, asociația pentru sfaturi de sănătate independente. Mama a patru și bunica simplă a scris multe ghiduri de succes despre nutriția copiilor și gătitul în familie.