Ditions Le Muscadier Ar trebui să nu mai consumăm carne

„Fii hotărât să nu mai slujești și vei fi liber”
Etienne de La Boétie

În ultimii cincisprezece ani, francezii au mâncat din ce în ce mai puțină carne. Care sunt motivele acestei schimbări de obiceiuri? Sănătate, mediu, etică - este adevărat că consumul de carne ridică multe întrebări. Putem cu adevărat să interzicem definitiv aceste alimente din meniurile noastre? Vegetarienii spun că o dietă fără carne este nu numai mai prietenoasă cu natura, ci și mai sănătoasă. Avocații cărnii, la rândul lor, subliniază calitățile unui aliment gustos și sigur, înrădăcinat în cultura noastră. Această carte invită cititorul la masa adversarilor, pentru a explora o întrebare care depășește cu mult sfera plăcilor noastre.

COLECȚIA

În orice moment, putem accesa o multitudine de informații, despre orice subiect și din orice locație. Paradoxal, este din ce în ce mai dificil să găsești cunoștințe de bază fiabile, care tinde să întărească discursurile și prejudecățile superficiale. Pentru a lupta împotriva acestei tendințe, colecția Ciocnire de idei oferă o panoramă fără precedent pe diverse teme actuale.

---