Diverticuloză colonică - rolul important al dietei și alte perspective noi asupra societății
Diverticuloză colonică (numită și diverticuloză) se caracterizează prin prezența unor mici evaginații (diverticulule) ale sacului de colon care ies prin peretele exterior al colonului. Simptomele pot include constipație, diaree sau o mișcare intestinală care alternează între aceste două extreme. Mulți oameni nu au simptome și nu știu că au diverticuloză colonică până când au o erupție activă (diverticulită), în care diverticulii se inflamează sau se infectează și provoacă durere, febră sau alte simptome. În 75% din cazuri, diverticulita nu provoacă complicații semnificative, cum ar fi formarea de fistule sau necesitatea unei intervenții chirurgicale; tratamentul constă de obicei din antibiotice, o dietă temporară lichidă sau cu conținut scăzut de fibre și, uneori, medicamente suplimentare. 1
Fibrele
Vegetarianism
Un mare studiu de cohortă publicat în The British Medical Journal 3 a constatat că vegetarienii au un risc semnificativ mai mic de a dezvolta diverticuloză colonică decât cei care mănâncă carne. Multe alte studii anterioare care au arătat o legătură similară au speculat că acest lucru se datora faptului că vegetarienii consumă de obicei mai multe fibre decât cei care mănâncă carne. Cu toate acestea, noul studiu în cauză, care a urmat 47.033 bărbați și femei în Anglia și Scoția pentru o perioadă de aproximativ 12 ani, a arătat că există și o legătură directă cu absența cărnii în dietă.
În studiu, riscul vegetarienilor de a dezvolta diverticuloză colonică a fost cu 31% mai mic decât la consumatorii de carne. Chiar și luând în considerare alți factori, cum ar fi aportul de fibre dietetice, indicele de masă corporală (IMC) și posibilitatea altor variabile care nu au fost măsurate în studiu, scăderea observată a riscului a rămas ridicată. Cercetătorii consideră că trebuie să existe o legătură importantă între vegetarianismul în sine și riscul scăzut de diverticuloză colonică, deși nu știu încă de ce. Probabilitatea cumulată de spitalizare sau deces din cauza diverticulozei colonice între 50 și 70 de ani a fost de 4,4% pentru consumatorii de carne, comparativ cu 3,0% pentru vegetarieni.
Între 1993 și 1999, cercetătorii au recrutat persoane cu vârsta peste 20 de ani pentru studiu și le-au cerut să completeze un chestionar inițial privind dieta și stilul de viață, în care li s-a cerut să estimeze consumul lor de 130 de alimente și băuturi diferite într-un anumit an. Cercetătorii au împărțit participanții în patru categorii de-a lungul unui continuum de obiceiuri alimentare. Au fost formate din cei care:
- mananca carne (omnivor),
- nu consumați carne, ci consumați pește (piscivégétarians),
- nu consumați carne sau pește, ci consumați produse lactate sau ouă (vegetarieni) și
- nu consumați carne, pește, ouă sau produse lactate (vegani).