Doctorul Weigl explică postul intermitent - eficacitatea și riscurile unei tendințe

Dintr-o privire - postul intermitent

Ce este postul intermitent?

abstinență regulată de la alimente pe zi
Organismul ar trebui să-și folosească apoi propriile rezerve
nu-l confunda cu „înfometat”

Ce beneficii promite postul intermitent?

Conștientizarea propriilor obiceiuri alimentare
Impulsul de a vă schimba dieta
Reducerea greutății

Ce tipuri de post intermitent există?

16/8: 16 ore de post, 8 ore de mâncare
18/6: 18 ore de post, 6 ore de mâncare
20/4: 20 de ore de post, 4 ore de mâncare
5/2: Mănâncă în mod normal timp de 5 zile, postind 2 zile

Cine ar trebui să se abțină de la postul intermitent? (Abstract)

persoanele deprimate
Persoanele cu boli de inimă
Boala de inima
Femeile însărcinate

Verificat de către profesioniștii din domeniul medical și scris conform celor mai bune standarde științifice

Acest text a fost creat în conformitate cu literatura medicală, ghidurile și studiile actuale și a fost verificat de un profesionist medical înainte de publicare.

Ce este postul intermitent?

Obiceiurile noastre alimentare obișnuite sunt structurate astfel încât să avem trei mese principale în timpul zilei - micul dejun, prânzul și cina - și poate două gustări între ele. La Post intermitent, Numit și postul intermitent, acest comportament alimentar este posibil prin Perioade de post întrerupt. Există o renunțare completă la alimente pentru o anumită perioadă de timp. Aceste faze pot fi proiectate în moduri diferite, de ex. B. cu câteva zile pe săptămână când postim toată ziua sau cu un anumit număr de ore pe zi când nu se mănâncă. O explicație detaliată a diferite modele de post vezi secțiunea următoare.

Important este că, cu postul intermitent, suntem mai puțin preocupați de o cantitate specifică de calorii ingerate, ci mai degrabă acordăm atenție când să mâncăm. Chiar dacă stadiul cercetării cu privire la eficacitatea postului intermitent este scăzut, se poate afirma următoarele: Studiile actuale confirmă o legătură între timpul consumului de alimente și pierderea în greutate, precum și o îmbunătățire fundamentală a sănătății. Cu toate acestea, cu postul intermitent, ca și în cazul oricărei alte forme de post, pierderea în greutate ar trebui să joace doar un rol subordonat sau mai degrabă să fie privită ca un efect secundar pozitiv. Mai degrabă este vorba despre una întreținerea holistică a sănătății.

Dr. Dr. În următorul articol video, Tobias Weigl intră în detaliu despre postul intermitent și subliniază în special efectul metodei de post asupra migrenelor.

Ce tipuri de post intermitent există?

Toate modelele de post intermitent au în comun faptul că fazele de post și de mâncare se alternează regulat și că sunt furnizate lichide suficiente (neîndulcite) în timpul fazei de post. În timpul fazei de alimentație, ar trebui să se acorde atenție și ceea ce se mănâncă: sărac în carbohidrați, o mulțime de proteine. Postul cu o dietă greșită în același timp - aceasta include, de exemplu, fast-food, limonade bogate în zahăr, chipsuri sau ciocolată în exces - nu va atinge efectul dorit și contrazice principiul de bază al postului. Deoarece accentul este pus pe regândirea și schimbarea obiceiurilor alimentare proaste ca parte a unei terapii holistice.

Metoda 16/8 = postul intermitent 16/8

Metoda 16/8 este, de asemenea, denumită Dimineața repede sau După-amiază repede - în funcție de modul în care sunt faza de post (16 ore) și faza de mâncare (8 ore). Avantajul acestei metode este că este două posibilități acolo pentru a o desfășura - în funcție de ce masă puteți sau doriți să nu aveți. Postul de dimineață, care înseamnă sărind peste micul dejun, este destinat în primul rând să ofere organismului suficient timp pentru a finaliza procesele metabolice nocturne.
De asemenea, este important ca 16 ore aici durata minimă de post care trebuie respectat pentru a obține un efect asupra sănătății. Nu trebuie consumate calorii în aceste 16 ore. A Aportul regulat de lichide este esențial - Aici este recomandată o cantitate suficientă de apă sau ceai neîndulcit.

Metoda 16/8 pe scurt:

16 ore de post <> 8 ore de mâncare
micul dejun sau prânzul pot fi omise în funcție de dorințele dumneavoastră
16 ore este perioada minimă de post
fără aport caloric în cele 16 ore
Aportul de lichide (apă, ceai) este esențial

Metoda 18/6 = post intermitent 18/6

Această metodă funcționează în mod similar cu metoda 16/8: Posti 18 ore și poți mânca într-o fereastră de timp de 6 ore. Faza de post este puțin mai lungă aici și, prin urmare, mai intensă, ceea ce ar trebui să crească și efectele pozitive asupra organismului. Ambele metode (16/8 și 18/6) sunt în general recomandate, în special pentru „începători”, deoarece sunt mai ușor de integrat în viața de zi cu zi și sunt mai ușor de implementat decât zilele întregi de post.

Metoda 18/6 pe scurt:

18 ore de post <> 6 ore de masă
este foarte similar în implementarea sa cu metoda 16/8

Metoda 20/4 = post intermitent 20/4

Acest model se mai numește și dieta războinicului. Se bazează pe obiceiurile alimentare ale strămoșilor noștri din epoca de piatră, care și-au petrecut o mare parte a zilei căutând hrană. În schimb, timpul necesar pentru a mânca a fost scurt. Fereastra de timp de 4 ore în care mâncați este de obicei setată seara. În cele 20 de ore de post ar trebui să fie posibil fără calorii fi inclus, ceva Legume sau nuci sunt, totuși permis. În faza ulterioară de mâncare, se vorbește și despre Faza de supraalimentare, deoarece aici se mănâncă mai mult decât de obicei odată, în timp ce în faza de post (faza de subalimentare) se mănâncă mai puțin decât media.

Metoda 20/4 pe scurt:

20 de ore de post <> 4 ore de mâncare
Faza de consum, de obicei seara
Supraalimentarea în faza de alimentație cu aport crescut de calorii <> Supraalimentarea în faza de post cu aport redus de calorii
aportul minim de calorii în cele 20 de ore, nucile și legumele sunt permise
Aportul de lichide (apă, ceai) este esențial

Metoda 5/2 = 5/2 post intermitent

În cele din urmă, ar trebui menționată metoda 5/2, în care postim două zile pe săptămână, în timp ce poți mânca normal în restul de 5 zile. Cele 2 zile de post pot fi alese în funcție de dorințele și nevoile dvs.: Cu toate acestea, ar trebui să rămâneți cu aceste zile și să nu faceți alte modificări. În zilele de post ar trebui Bărbații nu depășesc 600 kcal, Femeile nu depășesc 500 kcal sub formă de proteine și legume. Pe glucide ar trebui să complet renunțat voi. Acest lucru este important, deoarece proteinele te umple, dar în același timp nu afectează nivelul insulinei.

Metoda 5/2 pe scurt:

Post 2 zile pe săptămână <> Mănâncă în mod normal 5 zile pe săptămână
Zilele pot fi alese de dvs., dar trebuie păstrate ulterior
Aport de calorii în zilele de post: bărbați maxim 600 kcal, femei maxim 500 kcal (fără carbohidrați, numai proteine și legume

De ce postul intermitent?

Cele mai frecvente 5 motive, de ce postul intermitent poate fi bun pentru sănătatea ta:

Confruntarea cu propriul comportament alimentar și de consum
Schimbarea acestor obiceiuri
Impulsul de a vă schimba sau schimba dieta
Purificarea corpului
Reducerea greutății la supraponderalitate

Studiile arată că postul intermitent ar putea avea un efect de prelungire a vieții, precum și contracararea alergiilor, a infecțiilor fungice, a bolilor de inimă sau chiar a bolilor autoimune. Ghidurile conțin, de asemenea, referințe la un efect pozitiv asupra astmului, migrenelor, diabetului de tip 2, cancerului și durerii cronice sau fibromialgiei.

În ciuda efectelor tentant de bune de sunet ale postului intermitent, trebuie precizat încă o dată: Rezultatele studiilor anterioare nu sunt încă suficiente pentru a putea vorbi despre un efect recunoscut medical, preventiv și de promovare a sănătății.

Ce spune cercetarea despre postul intermitent?

Există doar câteva studii privind postul intermitent la om. Cu toate acestea, unele studii pe animale au arătat rezultate pozitive până la uneori impresionante: s-a demonstrat că metoda „mănâncă o zi, postează a doua zi” (postul alternativ de zi) pentru a prelungi viața animalelor. Potrivit autorilor, motivul pentru aceasta rezidă într-un proces de purificare a celulelor (așa-numita „autofagie”) pe care o declanșează rapid. Acest efect este în general rezultatul postului, nu al postului intermitent în special. Postul curăță și detoxifică organismul. Spre deosebire de „postul normal”, totuși, conform studiilor, postul intermitent antrenează metabolismul șoarecilor atât de eficient încât poate fi prevenită apariția diabetului de tip 2: Aparent, mai puține toxine acumulate în ficatul șoarecilor, motiv pentru care șoarecii au din nou insulină mai bună ar putea procesa. Dar există și studii critice cu privire la beneficiile postului intermitent pentru diabet. Articolul nostru „Cercetări actuale - Postul intermitent favorizează diabetul de tip 2?” Rezumă perspectivele beneficiilor postului intermitent în diabet.

Cercetarea presupune că unele descoperiri din experimente pe animale pot fi transferate și oamenilor. Cu toate acestea, nu se poate spune nimic despre potență și influența vizibilă. Studiile actuale privind postul intermitent tratează prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, precum și a bolilor neurologice, cum ar fi scleroza multiplă, boala Parkinson sau demența. Rezultate suplimentare ale studiului și apoi o evaluare mai realistă a beneficiilor postului intermitent poate fi de așteptat în următorii 1-2 ani.

Știri din cercetări - Noi indicații ale efectelor benefice ale postului intermitent în diabetul de tip 2

Cercetările efectuate până în prezent au arătat deja că postul intermitent îmbunătățește sensibilitatea la hormonul insulină și, prin urmare, este un posibil tratament pentru diabet. Într-un studiu mai recent, o echipă de cercetători condusă de Tim J. Schulz de la Institutul german de cercetare nutrițională a constatat că șoarecii supraponderali sensibili la diabet au o acumulare crescută de celule grase în pancreas. Echipa și-a publicat cercetările în revista Metabolism - Clinical and Experimental.

Se știe că acumulările de grăsime în ficat, mușchi și alte locuri din afara țesutului adipos au un efect dăunător asupra acestor zone. Până în prezent, însă, medicina nu știa ce influență au astfel de celule grase în pancreas. Din acest motiv, oamenii de știință au efectuat experimente pe șoareci predispuși la diabet și supraponderali în două grupuri. Grupul 1 putea mânca liber în fiecare zi, grupul 2 făcea post intermitent alternativ - într-o zi era mâncare pentru ei, cealaltă nu.

Cum au reacționat animalele?

Cinci săptămâni mai târziu s-a arătat: grupul 1 a dezvoltat acumulări din ce în ce mai mari de celule adipoase în pancreas, grupul 2 a venit din experiment cu depuneri foarte mici de grăsime.

Oamenii de știință au dorit apoi să afle cum celulele adipoase influențează funcționalitatea pancreasului. Pentru a face acest lucru, au izolat celulele grase precursoare din pancreasul șoarecilor și le-au transformat în celule adipoase mature în laborator. Acestea au fost apoi la rândul lor cultivate cu așa-numitele Insule Langerhans. Insulele Langerhans sunt grupuri de celule producătoare de hormoni în pancreas. Această combinație a dus la eliberarea mai multor insuline.

Pe baza acestui fapt, cercetătorii suspectează acum că eliberarea crescută de insulină de către insulele Langerhans duce la un fel de epuizare la animalele predispuse la diabet. În cele din urmă, insulele ar înceta apoi să funcționeze complet. Acest lucru ar explica, de asemenea, legătura dintre celulele adipoase din pancreas și diabetul de tip 2.

Oamenii de știință concluzionează că, în acest context, postul intermitent s-ar putea dovedi a fi o abordare de tratament promițătoare pentru a reduce depozitarea grăsimilor. Principalele avantaje ale unei astfel de proceduri sunt că nu este necesară nicio intervenție, că postul intermitent poate fi ușor integrat în viața de zi cu zi și că nu este nevoie de alte medicamente.

sursă: Tim J. Schulz u. A. (2019): Adipocitele pancreatice mediază hipersecreția insulinei la șoarecii sensibili la diabet. În: Metabolism - Clinic și Experimental 97, pp. 9-17.

Cine beneficiază de postul intermitent?

În principiu, există două tipuri de post, ambele potrivite pentru diferite grupuri țintă: Post pentru cei sănătoși și Postul terapeutic sau postul terapeutic.

Post pentru cei sănătoși este - după cum sugerează și numele - în primul rând pentru persoanele sănătoase și servește la prevenirea și evitarea bolilor. Mai mult, postul este de obicei doar pentru o perioadă scurtă de timp, fără îngrijiri medicale și, de obicei, acasă, în vacanță sau într-un alt moment pe care cineva îl caută în mod specific să postească.

Postul terapeutic sau postul terapeutic cu toate acestea, este utilizat în mod specific pentru tratamentul anumitor boli. Acesta este de obicei un post pe termen lung sub supraveghere medicală, adesea combinat cu o ședere internată într-o clinică de post.

Post intermitent este mai mult asociat cu postul pentru persoanele sănătoase. În primul rând, persoanele sănătoase care beneficiază de acest lucru vor să rămână sănătoși, deoarece - așa cum am spus - postul poate ajuta la prevenirea anumitor boli.

Postul se bucură acum de o popularitate reînnoită. În Germania, aproximativ 2-3 milioane de oameni postesc pentru o perioadă scurtă de 5-7 zile în fiecare an. Postul intermitent este o metodă relativ nouă printre toate tipurile de post, care a devenit recent recent mai popular.