Doner kebab și giroscopii sunt grei
Carne de vită sau de pasăre la grătar, o salată crocantă, sos delicios de iaurt într-o pâine plată caldă: acesta este tipicul doner kebab (turcesc: kebap). Este întotdeauna popular în Germania, dintre care două milioane trec zilnic la ghișeu. Dar ceea ce mulți consideră o gustare seamănă mai degrabă cu o masă principală - deoarece conținutul de calorii și grăsimi din kebab și giroscop este considerabil.
Doner Kebab este un original berlinez. La începutul anilor șaptezeci, muncitorii turci din Kreuzberg au început să facă doner kebab, ceea ce înseamnă ceva de genul "friptură rotativă", ca o gustare rapidă în termenul mai comun Doner de vânzare. În patria sa turcească, kebabul este un fel de mâncare de carne de înaltă calitate, cu orez și salată, care este doar în meniu în restaurante.
Între timp, însă, centrele turistice turcești s-au adaptat și la gustul vizitatorului: și acolo Doner în zilele noastre im pâine plată a oferit. În Germania, kebabul aparține fiecărui oraș și sat, două milioane de kebab sunt vândute în fiecare zi în această țară - multă grăsime inclusă.
Câte calorii și grăsimi conține un kebab?
O porțiune Kebabul cu carne conține în medie 615 kilocalorii și 35 de grame de grăsime. În termeni procentuali, jumătate dintr-un kebab este alcătuit din calorii grase: este mult. Prin urmare, este recomandabil să mâncați un kebab în schimbul unei mese principale și nu ca o Gustare între ele, Pentru asta este pur și simplu prea bogat în grăsimi și calorii.
varianta vegetariana de kebab, unde puteți înlocui carnea cu o porție mai mare de salată, cartofi la grătar sau bile de naut (falafel). Cu varianta de salată economisiți cel puțin jumătate din grăsime și cu cartofi la grătar și bile de naut economisiți încă o treime din caloriile de grăsime.
Conținut de fibre
Un kebab nu se desprinde prost în comparație cu alte feluri de mâncare rapidă. Există puțin sub patru grame într-o singură porție. Deosebit de remarcate sunt kebab-ul
Vitamine E, B1, acid folic
și mineralul
Kebabul este un fast-food sănătos în ciuda grăsimii?
Doner kebab este un fel de mâncare sănătoasă și adecvată pentru fast-food - dacă mănânci kebab în loc de o masă principală și mai des că vegetarian Varianta alege. Dacă aveți kebabul ca Gustare între ele dacă este consumat, conținutul de grăsime este în orice caz prea mare și pe termen lung dăunează liniei subțiri și sănătății.
Varianta greacă: Gyros în pâine pita
După ce kebabul doner turc a fost vândut în Germania, grecii la sfârșitul anilor șaptezeci cu placa giroscopică sau Gyros Pita urmat. Conținutul de grăsimi și calorii al unei porții de gyros pita se încadrează în kebab-ul doner, respectiv 615 kilocalorii și 35 de grame de grăsime. Unul este și mai bogat în grăsimi și calorii Placă giroscopică cu cartofi prăjiți și tzatziki. Aici ai mâncat 935 kilocalorii și 50 de grame de grăsime în grabă.
Societatea germană de nutriție recomandă ca aportul zilnic de grăsime să reprezinte aproximativ 30-35% din energia totală. Este recomandabil să acordați atenție acizilor grași de înaltă calitate. Dacă urmați aceste instrucțiuni în majoritatea cazurilor, o placă giroscopică cu cartofi prăjiți nu este deloc o problemă!