Donut cu minge din Berlin - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 300 g Făină
- 50 g unt moale
- 10 cl Lapte
- 1 ou
- 3 linguri. îngrămădit cu zahăr pudră
- 1 plic drojdie de panificație
- Glazura de zahar
- 1 vârf de sare
- Calorii = Foarte mare
Etape de pregătire
- Se toarnă făina, praful de copt și sarea în vasul unui robot de bucătărie. Amesteca.
- Încălzește laptele într-o cratiță mică. Se adaugă laptele călduț în făină și se frământă 1 min. Incorporati zaharul pudra si oul apoi framantati inca 10 min. Aluatul ar trebui să se desprindă din tigaie.
- Adăugați untul în bucăți și frământați încă 5 min. Acoperiți cu un prosop de ceai și lăsați să stea 2 ore, astfel încât aluatul să dubleze dimensiunea.
- Formați o bilă cu aluatul, așezați-l pe o suprafață de lucru înflorită și întindeți-l aproximativ 1 cm.
- Decupați 20 de discuri folosind un dispozitiv de tăiat cookie. Se acoperă cu un prosop de ceai și se lasă să stea astfel încât să dubleze dimensiunea.
- Încălziți uleiul de prăjit și scufundați gogoșile timp de 30 de secunde 2 la 2 la foc foarte mic.
- Se scurge și se presară cu zahăr glazură înainte de servire.