Dorată la cuptor, rețetă Ptitchef

Ingrediente

Pregătirea

Dorada este, fără îndoială, peștele mediteranean, cel mai gustos și cel mai apreciat.
DAURADE. cea reală, singura care are dreptul la acest nume și la această ortografie.
Pe scurt, există o singură dorată ... regala. Imprastie vestea.
Dorada (cu „o”) este denumirea de vânzare acceptată pentru alți pești, al căror nume oficial francez este pageot commun, rose sau pagre.

dorată

Faceți dorul să fie eviscerat și decojit de pește.

Curățați și tăiați ceapa în inele, tulpina de țelină tăiată în secțiuni mici și rumeniți-le timp de 4 minute într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline.