Dorată pe legume la cuptor cu aioli de lămâie - rețetă

1.Spălați dorada cu apă rece, uscați-o, tăiați o lățime de aproximativ 0,50 cm în fiecare parte și condimentați cu suc de lămâie, sare, piper și rozmarin.

2.În ulei de măsline și puțin unt pe ambele părți timp de aprox.4 min. Se prăjește, apoi într-un cuptor preîncălzit la 180 ° la căldura superioară și inferioară timp de aproximativ 12 - 15 minute. termină prăjirea.

Legume la cuptor:

3.Dacă folosiți cartofi, ar trebui mai întâi să-i gătiți timp de aproximativ 10 minute. gatiti astfel incat totul sa fie gata in acelasi timp. Curățați legumele, tăiați-le în bucăți de mușcătură, lăsați roșiile și măslinele întregi și puneți-le într-un vas pentru cuptor. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați generos cu sare, piper și ierburi de Provence.

Al 4-lea.În cuptorul preîncălzit la 180 ° în partea superioară și inferioară se încălzește timp de aproximativ 20 - 30 de minute. ferment. Întoarceți legumele din când în când.

Aioli de lămâie:

5.Pentru aioli cu lămâie, puneți totul într-un recipient înalt și faceți piure cu blenderul, condimentați cu sare și piper - gata! (Este important ca laptele și uleiul să fie la aceeași temperatură.)

---