DOSSIER - Mâncare solo - 1

În entuziasmul meu pentru împărtășirea rețetelor și a vieții mele de zi cu zi la masă, uit că există oameni care:

1. Nu-ți place să gătești, dar totuși vrei să mănânci o dietă echilibrată,

2. Aveți o bucătărie de mărimea unui știft de siguranță,

3. Posedați aproape zero echipamente și asta, inevitabil, atunci când sunteți pregătit cu ceea ce este nevoie de robot/frământător/mixer și cu atât mai mult, uneori trebuie să vă gândiți la restul lumii, care are doar un tel electric.,

4. Trebuie să își pregătească cutia de prânz la locul de muncă, fără a face supradoze cu orez - ton - porumb - salată de roșii.

Așadar, vă mulțumesc prieteni pentru acest mic memento („Este frumos, rețetele voastre, dar când locuiți solo, tupperware-ul mochissime este cel mai bun dușman al vostru la prânz, chicineta din oțel inoxidabil, nu o mai puteți vedea, că în bucătăria dvs. de 2 m² nu ai unde să pui un congelator și că nu știi deloc cum să te organizezi pentru a evita aceleași mese, că nu vrei să mănânci în cantina locului de muncă, CUM FACEM? "

Așadar, iată un mic dosar pentru gătit solo (sau ca duo), fie că este de zi cu zi sau pentru serviciu, pentru a vă organiza și a nu mai considera pregătirea meselor ca pe o corvoadă, indiferent dacă vă place să gătiți sau nu.

  • 1. Materialul
  • 2. Cursele
  • 3. Organizează-te în pregătirea meselor
  • 4. Rețete pentru 1 persoană.

1 - Materialul

Când locuiți într-un spațiu mic sau nu aveți chef să vă umpleți dulapurile cu o grămadă întreagă de gadgeturi și procesoare alimentare, există, mi se pare, câteva elemente esențiale. Fotografiile propuse nu sunt în niciun caz parteneriate sau sponsori, ci doar ilustrații ale subiectului.

Unelte de gătit

- Două cratițe (una mare și una mică). Există acum cratițe drăguțe cu mânere detașabile, foarte practice de depozitat.

- O tigaie pentru sote (tigaie cu față înaltă care vă permite să ... sotati mâncarea, dar și tocană (cu o bază de apă) fără prea mult risc de lipire și care vă permite, de asemenea, să ardeți mâncarea.

- O caserolă (minusculă sau nu) cu un strat gros pentru tocănițe, risottos, confite.

solo

- Un fel de mâncare gratinată. Atâta timp cât luați o dimensiune pentru două, mai degrabă decât pentru o singură persoană, puteți planifica două mese simultan. Multe modele sunt vândute cu capac pentru a le păstra la frigider.

- O strecurătoare, există modele destul de mici, dar de îndată ce te scuturi de scurgere, Patatra! Mai sunt de ridicat în chiuvetă. Dacă doriți opțiunea de economisire a spațiului, există filtri retractabile din silicon. Acest material foarte la modă poate fi foarte dăunător pentru sănătatea dumneavoastră dacă mergeți la gama de jos. Mai bine să o alegeți 100% silicon platinat.

Dacă alegerea unei diete sănătoase și echilibrate trece de o alegere de alimente variate, materialele din bucătărie sunt, de asemenea, extrem de importante. Printre cele mai sănătoase metode de gătit (înțelegând prin aceasta, cele mai puțin dăunătoare sănătății) se numără oțelul inoxidabil, fonta, tablă de oțel și ceramica. Pentru a explora întrebarea, site-ul Vidélice are un blog foarte interesant despre aceste materiale și despre cum să le alegeți.

Aș adăuga la această listă o ustensilă foarte practică pe care o folosesc de ceva timp și care mi-a schimbat complet organizarea în bucătărie: coșul cu aburi. Nu mare lucru electric care ocupă spațiu, nu, coșul de sticlă (sau bambus sau oțel inoxidabil) care stă pe o tigaie.