Două treimi dintre europeni doresc să mănânce într-un mod ecologic
Bruxelles - Potrivit unui sondaj, două treimi din consumatorii europeni sunt dispuși să-și schimbe dieta pentru a proteja clima și mediul.
Aproape la fel de mulți, 64,3 la sută, spun că sunt deja atenți la consecințele asupra mediului ale obiceiurilor lor alimentare. Asociația consumatorilor BEUC a publicat miercuri, la Bruxelles, sondajul în rândul a 1.000 de oameni din Germania și alte zece țări ale UE.
Mulți respondenți consideră că prețul este un obstacol în calea schimbării: o jumătate bună nu sunt dispuși să plătească mai mult pentru alimentele produse în mod durabil. Doar unul din cinci spune da la asta. Însă mulți dintre aceștia nu au informații: 57% dintre cei chestionați au fost în favoarea unei etichete obligatorii cu informații despre sustenabilitate.
Potrivit Comisiei UE, nutriția este factorul cu care gospodăriile din Uniunea Europeană poluează cel mai mult mediul, chiar înainte de încălzire sau transport. Consumul de carne în special este considerat dăunător pentru climă, deoarece sunt necesare suprafețe mari pentru hrana animalelor și se produce mult metan în creșterea animalelor.
În sondaj, doar 4,6 la sută dintre participanți s-au descris ca fiind vegetarieni sau vegani. Dar 35,4% au spus că mănâncă deja mai puțină carne de vită și porc, iar alți 6,2% au eliminat-o complet din meniu. Aproximativ 20% au decis să mănânce mai puțin sau deloc carne roșie. O treime dintre cei chestionați nu au schimbat nimic și nu intenționează să o facă.
În mod evident, este mai dificil să faci fără lapte și brânză oricum. Doar 20,4% dintre respondenții din cele unsprezece țări doresc să-și reducă consumul, în timp ce 56,2% nu sunt pregătiți să facă acest lucru. Doar câțiva își doresc alternative de carne, cum ar fi insectele (10,3%) sau carnea cultivată în laborator (13,4%) pe farfurii. Apoi, destul de complet vegetal: 60,3% ar înlocui carnea cu legume și leguminoase.