Dovleac de cuptor cu quark de ierburi de la bucătarul șef Krümelita

ingrediente

1	Dovleac (se) (Hokkaido)
2 degete/n	usturoi
1 lingură	ierburi din Provence
200 ml	ulei de masline
250 g	quark cu conținut scăzut de grăsimi
100 g	Iaurt, cu conținut scăzut de grăsimi
1 buc.	Ierburi mixte (congelate)
sare si piper
Pudra de chili
2	Roșii)

pregătire

Tăiați dovleacul în pene și scoateți semințele. Dacă doriți, puteți lăsa bolul aprins, dar cu Hokkaido este comestibil, dar trebuie spălat bine.

Tocam cateii de usturoi si maruntim-le intr-un mortar cu ierburile din Provence, apoi adaugam uleiul de masline si amestecam bine. Întoarceți pene de dovleac în acest amestec de uleiuri și puneți-le pe o foaie de copt.

Se coace la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ 30 de minute. 30 de minute este doar o indicație aproximativă, deoarece uneori dovleacul se înmoaie mai repede, doar îl împingeți cu un cuțit sau o furculiță.

Faceți quarkul din plante din quark, iaurt, ierburi, roșii (tăiate cubulețe mici) și condimente. Aranjați dovleacul cu quark pe o farfurie.

---