Dovleac; Mei; Caserolă
Combinația de dovleac și mei este delicioasă și foarte populară în bucătăria rusă. În această rețetă modernă rusească, caserola de dovleac și mei este rafinată cu miere, conferindu-i o notă deosebit de aromată.
Dacă vă place mai repede (sau mai puțină grăsime), puteți găti pur și simplu un terci de mei cu bucăți de dovleac.
| 500 g | dovleac |
| 200 g | mei |
| 2 | Ouă |
| 500 ml | lapte |
| 50 g | unt |
| 100 g | brânză |
| Dragă după gust | |
| sare |
Pregătirea caserolei de dovleac și mei
- Curățați și miez dovleacul și tăiați-l în bucăți de aproximativ 2 cm.
- Încălzește untul într-o tigaie și fierbe dovleacul la foc mediu timp de aproximativ 15 minute până începe să se înmoaie.
- Spălați meiul în apă caldă. În cele din urmă, turnați apă clocotită peste ea, astfel încât meiul să nu devină prea amar.
- Aduceți 400 ml de apă la fierbere, condimentați cu sare și gătiți meiul timp de aproximativ 10 minute, astfel încât terciul să fie pe jumătate gata. Skim off între.
- Se toarnă lapte peste dovleacul fiert, se aduce la fierbere scurt, se amestecă terciul de mei și se condimentează cu sare după gust.
- Preîncălziți cuptorul la aproximativ 130 ° C și lăsați-l să fiarbă acoperit timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Bateți ouăle și adăugați la amestecul de dovleac și mei. Presară totul cu brânză și gătește la cuptor încă 10 minute la foc mare (aprox. 200 ° C) până când brânza se rumeneste ușor.
- Aranjați caserola de dovleac și mei pe farfurii și stropiți cu miere după gust. Opțional, untul topit poate fi servit separat.
Varianta rețetei festive: După ce ouăle sunt amestecate, puneți totul într-un dovleac înfășurat, coaceți și serviți în dovleac.
Rețete rusești - gătește și bucură-te
Salate și aperitive
Rețete pentru salate rusești, icre de ciuperci, ouă rusești etc.
Ciorbe și tocănițe
Rețete pentru borș, solyanka, shchi etc.
Feluri principale
Rețete pentru clătite rusești blini, pelmeni, pește și preparate din carne.
la grătar
Rețete Shish kebab din însoritul Caucaz
Rețete de copt
Rețete pentru pierogi rusești, buzunare de quark, watruschki, prăjituri și plăcinte
băuturi
Rețete pentru cvas rusesc și suc de afine cu miere
Vodca - o parte a culturii rusești
Istoria vodcăi, modul rusesc de a bea vodcă și multe alte informații.
Bucătăria rusească
Varză albă - sănătoasă și gustoasă. Cu rețete.
Cărți de bucate - multe rețete de bucătărie rusească
Masă de Paște - Rețete rusești de Paște