Dovleac umplut cu griș și rețetă mimolette

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 2 dovlecei mici de nucă
• 100 g gris
• 1 ceapă
• 80 g de mimoletă
• 10 cl de smântână lichidă ușoară
• 2 linguri. rozmarin proaspăt, dezbrăcat
• 1 vârf de pudră de curry
• 1 strop de ulei de măsline
• sare, piper după gust

PREGATIREA

• Preparare: 15 min
• Gătit: 30 min

Aduceți un volum mare de apă sărată la fiert într-o cratiță la foc mare.

Scufundați dovleacul de nucă în apă clocotită și gătiți-l 25 de minute.

Între timp, pregătește grișul urmând instrucțiunile de pe ambalaj.

La sfârșitul celor 25 de minute, scurgeți dovleacul de nucă, tăiați-le în jumătate, scoateți semințele, apoi scoateți ușor pulpa cu o linguriță.

---