Dovleacul 9 beneficii minunate pentru sănătate - Stil de viață Lykke
Născut în America de Nord și deosebit de popular în Ziua Recunoștinței și Halloween. Deși este considerat, în general, o legumă, dovleacul este științific un fruct, deoarece conține semințe. Acestea fiind spuse, nutrițional, arată mai mult ca legume decât fructe.
Dovleacul este un tip de dovleac de iarnă care aparține familiei cucurbitelor. Dincolo de gustul său delicios, dovleacul este hrănitor și are multe beneficii pentru sănătate.
Cuprins
De ce să mănânci dovleac ?
1. Dovleacul este foarte nutritiv și deosebit de bogat în vitamina A
Dovleacul are un profil nutrițional impresionant.
O ceașcă de dovleac fiert (245 grame) conține (2):
- Calorii: 49
- Grăsime: 0,2 grame
- Proteine: 2 grame
- Glucide: 12 grame
- Fibra: 3 grame
- Vitamina A: 245% din aportul zilnic de referință (CDI)
- Vitamina C: 19% din CDI
- Potasiu: 16% din CDI
- Cupru: 11% din CDI
- Mangan: 11% din CDI
- Vitamina B2: 11% din CDI
- Vitamina E: 10% din CDI
- Fier: 8% din CDI
- Cantități mici de magneziu, fosfor, zinc, acid folic și mai multe vitamine B.
Pe lângă faptul că este plin de vitamine și minerale, dovleacul este relativ scăzut în calorii, deoarece conține 94% apă, de asemenea foarte bogat în beta-caroten, un carotenoid pe care corpul tău îl transformă în vitamina A. În plus, semințele de dovleac sunt comestibile., hrănitoare și au multe beneficii pentru sănătate.
În timp ce dovleacul este sănătos, o mulțime de junk food-uri pe bază de dovleac - cum ar fi latte, bomboane și umpluturi pentru plăcinte - sunt încărcate cu zahăr adăugat.
2. Dovleacul are un conținut ridicat de antioxidanți care vă poate reduce riscul de boli cronice
Radicalii liberi sunt molecule produse de procesul metabolic al corpului. Deși sunt foarte instabile, au roluri utile, cum ar fi distrugerea bacteriilor dăunătoare. Cu toate acestea, radicalii liberi excesivi din corpul dvs. creează o afecțiune numită stres oxidativ, care este asociată cu boli cronice, inclusiv boli de inimă și cancer.
Dovlecii conțin antioxidanți, cum ar fi alfa-caroten, beta-caroten și beta-criptoxantină. Acestea pot neutraliza radicalii liberi, prevenindu-i să vă deterioreze celulele. Dovleacul conține antioxidanți alfa-caroten, beta-caroten, beta-criptoxantină și multe altele, care vă pot proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
3. Foarte vitaminizat, dovleacul poate întări sistemul imunitar
Dovleacul este bogat în substanțe nutritive care vă pot stimula sistemul imunitar. În primul rând, este bogat în beta-caroten, pe care corpul dvs. îl transformă în vitamina A.
Studiile arată că vitamina A vă poate stimula sistemul imunitar și vă poate ajuta să luptați împotriva infecțiilor. În schimb, persoanele cu deficit de vitamina A pot avea sisteme imune mai slabe. Dovleacul este, de asemenea, bogat în vitamina C, care crește producția de celule albe din sânge, ajută celulele imune să funcționeze mai eficient și accelerează vindecarea rănilor.
Pe lângă cele două vitamine menționate mai sus, dovleacul este, de asemenea, o sursă bună de vitamina E, fier și folat - toate acestea s-au dovedit a fi utile pentru sistemul imunitar.
4. Vitamina A, luteina și zeaxantina vă pot proteja vederea
Este destul de frecvent ca vederea să scadă odată cu înaintarea în vârstă. Din fericire, consumul nutrienților potriviți vă poate reduce riscul de pierdere a vederii. Dovleacul este bogat în substanțe nutritive care au fost asociate cu o viziune puternică pe măsură ce corpul tău îmbătrânește. De exemplu, conținutul său de beta-caroten oferă organismului dumneavoastră vitamina A necesară.
Cercetările arată că deficiența de vitamina A este o cauză foarte frecventă de orbire. Dovleacul este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de luteină și zeaxantină, doi compuși asociați cu un risc mai mic de degenerescență maculară legată de vârstă (DMA) și cataractă. În plus, dovleacul conține cantități bune de vitamine C și E, care acționează ca antioxidanți și pot preveni radicalii liberi să vă deterioreze celulele oculare.