Dovleacul, alimentul care promovează buna funcționare a intestinelor
dovleac este o legumă din categoria squash, la fel ca dovleacul în sine, precum și dovleceii.
Este leguma de toamnă supremă și cu culorile, forma și aromele sale, toată lumea o iubește, atât adulții, cât și copiii.
Prezentare dovleac
Dovleacul este un membru al familiei cucurbitelor și ne vine din Statele Unite. Este o legumă care are o gamă largă de soiuri și este foarte populară pentru toată lumea.
Este o legumă care poate fi confundată cu verișorul său dovleacul, dar dovleacul este mai gustos și culoarea sa este mai puțin vie.
Dovleacul se consumă pentru aportul de vitamina A și fibre. Cu toate acestea, există încă o legumă foarte slabă în calorii.
Informații nutriționale despre dovleac
Dovleacul este o legumă bogat în micronutrienți, cu un nivel scăzut de lipide, ceea ce face recomandabil să le consumați regulat.
Cu cât este depozitat mai mult, cu atât cresc mai mult nivelul de vitamine și zahăr.
1 kg de dovleac fiert conține:
| Calorii | 259 kcal |
| Proteină | 8,1 g |
| Glucidele | 45 g |
| Lipidele | 0,7 g |
| Vitamina C | 8,4 mg |
| Vitamina E | 2,4 µg |
| Vitamina B9 | 50 pg |
| Potasiu | 2300 mg |
| Calciu | 130 mg |
| Magneziu | 69 mg |
| Fier | 1,8 pg |
| Beta caroten | 60200 µg |
Când să mănânci dovleac ?
Dovleacul este o legumă de primăvară, dar se găsește pe rafturi tot anul.
Idei de rețete: cum să mănânci dovleac ?
Dovleacul este o legumă considerată mult timp rustică, dar care a știut să-și afirme prezența în felurile noastre de mâncare. Dulceața sa se potrivește cu ușurință cu toate celelalte alimente și se pretează jocului ca platou, fel principal sau desert.
Cum se pregătește ?
- spălați și uscați bine dovleacul sau dovleacul
- tăiați legumele pe jumătate pe lungime
- îndepărtați ceea ce nu este comestibil în interior (semințe și filamente)
- tăiați leguma în sferturi
- curățați sferturile unul câte unul, este mai ușor.