Dovlecei și brânză de capră se sfărâmă (cu sau fără thermomix) - Mélie mélo în bucătărie
Postat de mélie melo în bucătărie - Categorii: # legume, # crumble, #thermomix
Ingrediente pentru un fel de mâncare mare sau 6 feluri de mâncare individuale:
- 4 dovlecei mari (aproximativ 1 kg)
- 100 de grame de slănină
- 100 de grame de brânză de capră proaspătă
pentru prăbușire:
- 100 de grame de făină
- 100 de grame de unt
- 80 de grame de parmezan
- piper proaspăt măcinat
Cu thermomix:
Puneți 800 de grame de apă în castron și puneți dovleceii tăiați felii în varomă și programați: 30 de minute/Varoma/Viteza 1.
Într-un vas mare sau 6 feluri de mâncare individuale, amestecați dovleceii, slănina tăiată în bucăți și brânza de capră proaspătă în bucăți.
Preîncălziți cuptorul la 210 grade .
Așezați ingredientele în castron și programați: 10 secunde/Viteza 6.
Răspândiți mărunțișul peste dovlecei.
Gatiti aproximativ 25/30 minute .
Fără thermomix:
Aburiti dovleceii feliati.
Într-un vas mare sau 6 feluri de mâncare individuale, combinați dovleceii, slănina tăiată în bucăți și brânza de capră proaspătă în bucăți.
Preîncălziți cuptorul la 210 grade .
Amestecați untul moale, făina și parmezanul manual cu vârful degetelor.
Aluatul trebuie să fie nisipos.
Răspândiți mărunțișul peste dovlecei.
Gatiti aproximativ 25/30 minute .
Gwendoline 29/10/2017 21:52
Rețetă încercată și aprobată în această seară de toți oaspeții mei:) Merciii Amélie pentru rețetă
Christine Pommier 25/10/2017 20:58
Am făcut o încântare pură în seara asta Îmi place