Dovlecei umpluți cu carne de vită măcinată, fulgi de ovăz, ceapă și pulpă de roșii

Dovlecei umpluți cu carne de vită măcinată, fulgi de ovăz, ceapă și pulpă de roșii (*)

Proporții pentru 2 persoane:

carne

100g friptură tocată

50g fulgi de ovăz

100g cutie de pulpă de roșii tăiată cubulețe

1 lingura de ulei de masline

250g orez alb fiert (100g orez uscat)

Se fierbe apa într-un cuptor olandez, se sare și se fierbe dovleceii tăiați pe jumătate pe lungime. După 15 minute, verificați gătitul cu vârful unui cuțit. Când sunt suficient de fierte, scoate-le din apă și scoate semințele cu o linguriță.