Dovlecei umpluți cu carne tocată

• Orice)
• 900 g dovlecei
• 220 g carne de vită măcinată 15% M.F.
• 400 g roșii decojite
• 100 g ceapă galbenă
• 50 g tulpină de țelină
• 4 linguri. ulei de masline
• ierburi, ardei dulce

Iată cea mai ușoară și mai gustoasă rețetă de dovlecei coapte vreodată. Carne de vită fragedă și ușor picantă, dovleceii fierți la perfecțiune. Un clasic infinit personalizabil.

Ai nevoie de mai multă grăsime? Bucurați-vă de aceste dovlecei umplute cu un castron de salată sau un sos pe bază de cremă.

Instrucțiuni

1. Tăiați dovlecelele pe jumătate pe lungime, apoi scoateți-le afară făcând două tăieturi triunghiulare pe lungime. Îndepărtați carnea cu o lingură și tăiați-o scurt cu un robot de bucătărie sau cuțit.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Se rumeneste intr-o tigaie mare cu putin ulei de masline. Adăugați carnea tocată și reduceți-o în bucăți fine cu o spatulă. Adăugați carnea de dovlecei, un cățel de usturoi tocat și o tulpină de țelină tocată mărunt, apoi roșiile decojite.
3. Adăugați sare, piper, ierburi și condimente după gust. Oregano, ardeiul dulce afumat și fructele de pădure amare sunt doar una dintre multele modalități de a condimenta acest sos. Se fierbe timp de 10 minute.
4. Periați interiorul dovleceilor cu ulei de măsline și garnisiți cu sosul. Aranjați-le într-o farfurie gratinată și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
5. După 20 de minute, coborâți cuptorul la 160 ° C și continuați să gătiți încă 20 de minute. Acest lucru va împiedica uscarea umpluturii.

---