Dovlecei umpluti patrati, o reteta usoara
Rețeta super ușoară de vară: dovleceii umpluți într-un pătrat proaspăt
Dovlecei umpluti: cum sa alegi dovleceii?
Trebuie să recunosc, îmi place - de multe ori este soluția mea rapidă pentru o rețetă completă de mâncare. Am umplut și am dat la cuptor. Dacă aici am folosit o brânză, uneori folosesc carne de cârnat sau chiar carnea de dovlecei. Puteți folosi dovlecei rotunzi sau lungi și dovlecei lungi, le puteți face culcat sau în picioare ca dovlecelul meu umplut cu dovlecei.
Pentru rețetele de dovlecei, în general, și în special rețetele de dovlecei umplute, iată câteva sfaturi:
- alegeți dovleceii care nu sunt prea mari: avem tendința de a dori să îi alegem suficient de mari pentru a-i putea umple ușor, dar cu cât este un dovlecei mai mare, cu atât mai multe semințe și mai puțină carne în jurul său. Așa că riscați să ajungeți cu puțină pulpă și multă apă.
- alege dovlecei ferm: acest lucru evită dovleceii culese cu mult timp în urmă și cele pline de semințe
- alege dovleceii de aceeasi marime: fie ca sunt lungi sau rotunde, alege dovleceii de aceeasi marime pentru ca trebuie gatiti in acelasi timp. Dacă alegeți unul mare și altele mai mici, cele mai mici vor fi gătite prea mult atunci când cel mare este gata sau invers, cel mare va rămâne crud, în timp ce cele mici vor fi gata.