Dovleci - Biologie

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

biologie

Antibiotice din bacterii

Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine ​​cunoscute

Busolă moleculară pentru alinierea celulelor

Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna

Democrația bibilicilor vultur

Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise

| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor

Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

Dovleci

dovleac este o redirecționare către acest articol. Alte semnificații sunt enumerate la dovleac (dezambiguizare).

Planta de squash (Cucurbita pepo var. patisson)

Dovleci (Cucurbita) formează un gen de plante din familia cucurbitelor (Cucurbitaceae).

Se cultivă cinci tipuri: Cucurbita argyrosperma, Dovleac frunze de smochin (Cucurbita ficifolia), Dovleac uriaș (Cucurbita maxima), Tărtăcuță de mușchi (Cucurbita moschata) și dovleac de grădină (Cucurbita pepo).

poveste

Diferitele specii au fost în mare parte domesticite independent pentru aceeași utilizare. Timpul a fost lung în jurul anului 5000 î.Hr. Chr. Presupus ce după Phaseolus și Ardei gras ar. Cu toate acestea, descoperirile mai recente ale semințelor de dovleac domesticite sunt datate între 8000 și 10.000 î.Hr. La zi. Tărtăcuța de grădină a fost domesticită în Mexic și sudul Statelor Unite, tărtăcuța de mosc în America Centrală și tărtăcuța uriașă în America de Sud. Se crede că semințele nutritive au fost utilizate inițial, deoarece nu conțin substanțe amare, în timp ce toate formele sălbatice au fructe amare. Prin selectarea formelor non-amare, a fost, de asemenea, posibil să o folosiți ca legumă. Deja în epoca precolumbiană exista o mare varietate de soiuri. Semințele au venit în Europa devreme, unde dovlecii erau cultivați popular. [2]

caracteristici

Dovlecii sunt plante erbacee anuale, rareori perene. Cele mai multe specii, inclusiv toate cultivate, sunt mai mezofite și au un sistem radicular asemănător firului, doar câteva specii sunt xerofitice și au un sistem radicular extins. Tulpinile sunt de obicei prostrate sau urcătoare. Varcurile sunt de trei până la șapte ori ramificate.

Sunt monoici (monoici). Florile stau individual pe tulpini lungi în axilele frunzelor. Potirul este în formă de clopot și are cinci lobi. Coroana are o lungime de 6-10 centimetri, aproape aceeași dimensiune la ambele sexe, în formă de clopot, cu cinci lobi, împărțită până la maximum jumătate. Culoarea florii este galben auriu, Cucurbita okeechobeensis are flori de culoare crem. Florile masculine par a avea trei stamine, dar 2 + 2 + 1 sunt contopite. Staminele sunt libere, anterele au crescut împreună pentru a forma o coloană. Florile feminine au staminode mici și un ovar de trei până la cinci ori dedesubt. Un stil este scurt și are trei până la cinci cicatrici bilobate. Nectarul este produs într-un disc și la baza hipanthiului.

Fructele sunt de trei până la cinci ori, foarte mari și fructe de pădure blindate cu mai multe semințe. Forma, dimensiunea și culoarea variază foarte mult în funcție de soiul cultivat. În formele sălbatice, pericarpul este dur și lignificat și rămâne intact mult timp. După o perioadă lungă de depozitare, rămân pericarpul esențial uscat, tulpina și semințele. Fructele uscate sunt, de asemenea, plutitoare. Semințele sunt plate, cu contur oval și au o margine îngroșată.

Numărul de cromozomi din gen este de 2n = 40. Se crede că aceasta este o poliploidie antică.

distribuție

Genul este originar din America doar. Speciile domesticite sunt cultivate astăzi în zone calde din întreaga lume.

Locațiile variază de la zone aride fierbinți până la păduri de nori reci. Toate speciile sunt sensibile la îngheț. Majoritatea speciilor cresc în zone fierbinți, de câmpie, cu anotimpuri ploioase și uscate pronunțate. Au nevoie de niveluri ridicate de expunere la soare. Germinarea sau înmugurirea din organele de stocare are loc la începutul sezonului ploios. Cele mai mezofite specii cresc de obicei în pădurile de tufișuri de foioase. Mai mult, ele cresc adesea în locuri cu tulburări naturale, cum ar fi pe malurile râurilor și în câmpiile inundabile ale râurilor. Nisipul dunelor de coastă, al solului înundat de apă sau al pietrișului la înălțimi mari ale mării poate servi drept substrat. [3]

Sistematică

Genul este plasat în cadrul familiei în subfamilia Cucurbitoideae, Tribul Cucurbiteae. Taxonul surorii ei este Peponopsis. Impreuna cu Peponopsis și Polyclathra formează un grup separat de celelalte genuri ale tribului. [4]

În gen Cucurbita există în jur de 15 tipuri [5]:

  • Cucurbita argyrosperma
  • Cucurbita digitata-Complex, cu cele uneori clasificate doar ca subspecii
    • Cucurbita digitata
    • Cucurbita palmata
    • Cucurbita cylindrata
    • Cucurbita cordata
  • Cucurbita ecuadorensis
  • Dovleac frunze de smochin (Cucurbita ficifolia)
  • Cucurbita foetidissima
  • Cucurbita lundelliana
  • Dovleac uriaș (Cucurbita maxima): aceasta include și dovleacul Hokkaido
  • Tărtăcuță de mușchi (Cucurbita moschata)
  • Cucurbita okeechobeensis
  • Cucurbita pedatifolia
  • Dovleac de grădină (Cucurbita pepo L.): aceasta include, de asemenea, dovleac cu ulei din Stiria, dovlecei și dovlecei
  • Cucurbita radicans

utilizare

Cinci specii din gen Cucurbita sunt cultivate de om. Dovleacul de grădină, dovleacul uriaș și cel de mosc sunt cele mai importante; Cucurbita argyrosperma iar dovleacul cu frunze de smochin sunt doar de importanță regională. Cele cinci specii se pot distinge prin caracteristicile fructelor și frunzelor, care sunt indicate în articolele respective. Reprezentanții altor genuri ale familiei Cucurbitaceae sunt adesea denumite „dovleci” și sunt tratate în articolul de familie aflat în uz.

În timp ce gama de dovleci din vremurile precolumbiene era limitată la America, acestea au fost cultivate în zone calde din întreaga lume încă din secolul al XVI-lea. Există doar o diferență foarte limitată în cultivare între dovleacul de grădină și dovleacul uriaș; Formele de utilizare sunt mai importante aici:

Dovleacul în engleză

În limba engleză în special, există o multitudine confuză de nume banale pentru dovleac care corespund doar parțial taxonilor botanici. Cele mai cunoscute exemple sunt:

suc de fructe

Cand suc de fructe se numesc inițial dovleci care se folosesc crude și nefierte. Se face încă o distincție - în special în SUA - între Dovleac de vară (Germană, squash de vară ‘) și Dovleac de iarnă (, Squash de iarnă '):

Dovleac de vară Dovleci de vară sunt soiuri care sunt recoltate în stare necoaptă și nu pot fi depozitate. Aceste soiuri aparțin de obicei tipului de dovleac de grădină și sunt de obicei fierte sau prăjite. Dovleac de iarnă Dovleci de iarnă sunt soiuri care sunt coapte (adică toamna) recoltate și pot fi păstrate până la iarnă. Astfel de soiuri pot fi de toate tipurile de dovleac și sunt de obicei fierte sau coapte.

În afara SUA, există nume diferite (vorbitoare de limba engleză) pentru dovleceii de vară și de iarnă.

Dovleac

Cand dovleac În SUA, soiurile sunt numite cu fructe mari, rotunde, care produc prăjituri, felinare (Jack-o’-lantern) și furajele sunt procesate. Sunt folosite și ca legume de masă. Cel din SUA dovleceii de iarnă (Tărtăcuțe de iarnă) denumite soiuri de mosc și tărtăcuță uriașă sunt z. B. în India de asemenea ca dovleci desemnat.

Cushaw

Cushaw se numesc dovlecei de iarnă cu un set de fructe curbate. Sunt folosite pentru coacere sau ca hrană pentru animale.

Tărtăcuţă

Cand tărtăcuțe sunt numite de obicei dovleci care nu sunt folosiți în scopuri alimentare; dar și specii din alte genuri de dovleac, precum B. the tărtăcuță, tărtăcuța de sticlă (Lagenaria siceraria), sunt în engleză tărtăcuţă numit.