Tort de pește - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 3 Cartofi
• 2 dovlecei
• 200 g file de cod
• 2 catei de usturoi
• 0,5 Ceapă mare
• 2 oua
• 1 var
• 1 strop de ulei de măsline
• 3 linguri. Amidon de porumb •
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Curățați dovleceii (lăsând fiecare a doua fâșie de piele), cartofii și usturoiul.
2. Rade dovleceii, ceapa si cartofii. Așezați legumele într-o strecurătoare. Sare. Se lasă la scurs 2 ore pentru a îndepărta cât mai mult suc, apoi stoarce legumele.
3. Tocați peștele cu un cuțit. Într-un castron de salată, bateți ouăle și amidonul de porumb și adăugați legumele, peștele și usturoiul presat. Sare si piper.
4. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul. Cu o lingură, aruncați aluatul în crochete. Gatiti si rumeniti timp de 3 pana la 5 minute pe fiecare parte inainte de a servi cu lamaia taiata in pene.

---