Dr Arielle Picnic ideal Ce să fac
Cele 2-3 zile care preced un efort sportiv, planifică 3 mese reale + o gustare, constând din cereale sau fructe și lapte. Este baza unei diete echilibrate.
Favorizați alimentele cu amidon (orez, paste, gri).
Cu toate acestea, fiecare grup de alimente trebuie să fie inclus în diferitele mese.
2. Mănâncă în timpul exercițiilor fizice, ferește-te de greșeli !
- Consumul de apă simplă cu sirop nu este cel mai bun pentru golirea stomacului. Aceasta se numește o băutură pe bază de calorii goale. Mai bine tăiați suc de fructe pur cu apă (sau chiar adăugați un praf de sare!).
- Consumul de bare de cereale „ieftine” nu este întotdeauna ușor de digerat. Unele au uneori un procent de grăsime> 15% și se fac adesea sub formă de aglomerate de fulgi de ovăz, boabe de orez, grâu și ... zahăr !
Rețetele bunicii fac uneori minuni !
Bare de cereale "House"
Ingrediente:
- Făină de ovăz simplă fără adaos de zahăr
- Miere lichidă
- Apă + fructoză (1) .
150 g de fulgi de ovăz pentru a se amesteca cu miere (75 g) și una până la două linguri de apă (15 g).
Faceți bare mici cu amestecul rezultat.
Așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Pentru a coace în cuptorul încălzit la 150 ° timp de 15 până la 20 de minute.
Fulgii vor fi absorbit mierea, ceea ce va da porții frumoase de energie la 350 kcal.
Pentru a obține un amestec cu un indice glicemic mai mic (2), înlocuiți mierea cu apă și fructoză.
Posibilitatea de a adăuga vanilie sau alt parfum .
Acest lucru va da un amestec exploziv de zahăr simplu și amidon de ovăz !Poate fi depozitat timp de 15 zile într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină.
(1): Fructoza: are o putere de îndulcire mai mare decât cea a zaharozei (20 până la 40%) și un indice glicemic mai mic decât cel al glucozei. Se găsește în fructe, miere, suc de fructe, sirop de agave ... Poate fi cumpărat și în supermarketuri.
(2): Indicele glicemic (IG) clasifică alimentele în funcție de răspunsul lor la glicemia post-masă (creșterea nivelului de zahăr din sânge după consumul de alimente) comparativ cu un zahăr de referință; cel mai adesea este amidonul din pâinea albă sau glucoza (zahărul folosit de organism). Mai presus de toate, evitați consumul de zahăr GI ridicat izolat, departe de mese și sesiuni de antrenament, pentru a nu declanșa hipoglicemie reactivă care dăunează performanței.