Dr. Dr. Michael Despeghel Doris Muliar. Zile. Dietă. sunt suficiente. Cartea de rețete
2 Dr. Dr. Michael Despeghel Doris Muliar Dieta de 2 zile este suficientă Cartea de rețete 1
3 Informații bibliografice din Biblioteca Națională Germană: Biblioteca Națională Germană listează această publicație în Bibliografia Națională Germană; datele bibliografice detaliate sunt disponibile pe Internet la adresa. Pentru întrebări și sugestii: ediția originală ediția a doua de riva Verlag, o amprentă a Münchner Verlagsgruppe GmbH Nymphenburger Straße 86 D München Tel.: Fax: Toate drepturile rezervate, în special dreptul de reproducere, distribuție și traducere. Nicio parte a lucrării nu poate fi reprodusă sub nicio formă (prin fotocopie, microfilm sau orice alt proces) sau stocată, procesată, duplicată sau distribuită folosind sisteme electronice fără acordul scris al editorului. Editare: Birgit Dauenhauer Design copertă: Pamela Machleidt Imagini de copertă, imagini interioare: Shutterstock, decupaje: istockphoto Aspect și tipografie: Meike Herzog Tipărire: Florjancic Tisk doo, Slovenia Tipărit în UE ISBN Tipărire ISBN E-Book (PDF) ISBN E-Book (EPUB, Mobi) Puteți găsi mai multe informații cu privire la acest subiect în secțiunea Ne-ar face plăcere să vă trimitem programul nostru actual de publicare. 2
4 Dr. Dr. Michael Despeghel Doris Muliar Dieta de 2 zile este suficientă Cartea de rețete 3
6 Cuprins Introducere Acesta este modul în care funcționează dieta de 2 zile. 7 Alegerea celui mai bun timp. 8 Susțineți-vă metabolismul cu un ceai de plante. 9 De ce este bun un aport crescut de proteine? 13 Ce rol joacă carbohidrații? Grăsime, dar viața corectă și sănătoasă cu moderare Recomandări oficiale pentru o dietă sănătoasă Începeți un viitor sănătos astăzi. Stabiliți-vă obiective simple și fezabile Din oală Mic dejun mare Salată Bar Tot ce are aripi Din pajiște și pădure Din apă Suficient pentru două Toate legumele Vegan la modă
12 Introducere O masă este suficientă 2 zile dieta este suficientă pe baza celor mai recente cunoștințe nutriționale. De aceea există o singură masă cu 500 de kilocalorii în zilele de post. De ce? Deoarece organismul are nevoie de această cantitate minimă de energie pentru a-și menține performanța anabolică. Asta înseamnă că numai atunci corpul este programat să se acumuleze. Dacă nu primește acest număr de calorii, trece la exact opusul, modul catabolic, și anume defalcarea, iar acest lucru afectează în principal mușchii. Rezultatul: pierderea de energie și performanță. Pentru a preveni acest lucru, este important să consumați cel puțin aceste 500 de kilocalorii în zilele de dietă. Consumând toate caloriile într-o singură masă, evitați eliberarea excesivă de insulină de mai multe ori pe zi, ceea ce la rândul său ar bloca arderea grăsimilor. Cei care mănâncă doar o dată pe zi creează cea mai lungă fază de post în care corpul poate lucra în mod ideal cu grăsimea. Un alt avantaj al mâncării o dată în zilele reduse de calorii este evitarea momentelor stimulatoare ale apetitului. Cu cât vă deranjați mai puțin să mâncați sau să gătiți, cu atât trebuie să vă luptați mai puțin cu pofta de mâncare și cu atât mai ușor să rezistați. 11
13 proteine care protejează viața Proteinele asigură creșterea și reînnoirea diverselor structuri corporale, cum ar fi mușchii, ligamentele, oasele, țesuturile, organele, unghiile, pielea și părul. Ei sunt responsabili de dezvoltarea enzimelor și hormonilor și ne întăresc sistemul imunitar. În plus, nivelul nostru de proteine are o influență directă asupra performanței, dispoziției și creativității noastre. Metabolismul proteinelor descompune proteinele absorbite în aminoacizi și le transformă cu ajutorul lor în proteine proprii ale corpului. Pentru aceasta, corpul nostru are nevoie de 22 de aminoacizi diferiți. Majoritatea dintre ele le putem produce singuri, dintre care nouă trebuie luate în mod regulat prin alimente. Acești aminoacizi esențiali, atât de vitali, ne asigură că rămânem sănătoși și productivi. Deoarece proteinele permit procesele metabolice, mișcările musculare (inclusiv cele ale mușchiului inimii) sau transmiterea semnalului în creier, în primul rând. Repararea celulelor este posibilă numai cu ajutorul proteinelor. Al 12-lea