Dr. Jean-Michel Lecerf Fiecare medic ar trebui să urmeze un D
Postat pe 21.06.2017 de Sophie Cousin
La ce vârstă te-ai gândit să mergi la medicină? Din ce motive ?
-Am vrut să fiu doctor când aveam 6 ani, în patul de spital. Îmi amintesc foarte bine: mi-am suflat lumânările și am spus că vreau să fiu chirurg. În copilărie, am avut probleme de sănătate destul de grave și am avut multe intervenții chirurgicale. Printre medicii care au avut grijă de mine a fost un medic homeopat care mi-a plăcut foarte mult, precum și un medic generalist și un chirurg. După această realizare, vocația mea nu s-a schimbat niciodată. În liceu, îmi plăcea foarte mult științele naturii, dar eram și destul de literar. Am studiat medicina la Lille, la o mare facultate catolică. În primul an, m-am alăturat Asociației „Frații mici ai săracilor”. Mi-a deschis ochii spre mizerie și importanța relației umane. Aici am decis să devin medic generalist.
De ce te-ai orientat apoi la nutriție ?
-În timpul studiilor mele, am avut din nou probleme de sănătate și am crezut că medicina generală ar fi prea obositoare pentru mine. De asemenea, am fost voluntar în asociația „Frères des hommes”, care era preocupată în special de nutriția din țările în curs de dezvoltare și mi s-au părut fascinante aceste întrebări. Așa că am apelat la endocrinologie, o ușă deschisă către bolile metabolice și nutriție. Am vrut să fac stagiul, dar a trebuit să renunț din cauza problemelor mele de sănătate, așa că am făcut CES [Certificate of Special Studies, ed] în 3 ani. Înainte de a mă stabili ca endocrinolog, am făcut substituții în medicină generală timp de 7 ani, pentru a fierbe oala. În același timp, am început consultările la spital în 1982 și predarea cu stagiari, ca atașat
Cum ajungi la Institutul Pasteur de Lille ?
-În 1982, am avut ocazia să înlocuiesc un medic, care urma să predea un curs de nutriție în țările în curs de dezvoltare și știa legătura mea cu asociația Frères des Hommes. Acest lucru mi-a permis să mă întâlnesc cu directorul acestui curs, care era și directorul Institutului Pasteur de Lille. Căuta pe cineva care să finalizeze un studiu despre nutriția vârstnicilor la domiciliu. Pe atunci eram un tânăr endocrinolog și eram pasionat de această investigație epidemiologică. Între 1982 și 1986, eram încă atașat de spital și muncitor temporar la Pasteur. Apoi m-am stabilit ca endocrinolog în 1986.
Cum este înființat departamentul de nutriție la Institutul Pasteur ?
-În 1984, am scris „Mănâncând altfel”, ceea ce a fost „un succes” (70.000 de exemplare vândute prin corespondență). Directorul Institutului Pasteur mi-a spus că, odată cu veniturile din cartea mea, vom crea un departament de nutriție. În 1987, am început să fim experți în industria alimentară. Așa am creat în 1987 prima margarină fără acizi grași trans și îmbogățită cu omega-3. Am reluat o consultație specializată pe lipide la Lille CHRU; iar la Institutul Pasteur de Lille am creat educație nutrițională pentru prevenire și meniuri alternative pentru alimentația colectivă. Apoi, în 1999, am lansat primele interviuri de nutriție ale Institutului. În 2004, mi-am oprit practica de endocrinologie liberală. Pe de altă parte, mi-am păstrat activitatea de medic atașat la spital, cu o consultație foarte importantă specializată în domeniul lipidelor.