Drojdie de bere vitamine valoroase - hkk
O dietă sănătoasă înseamnă o dietă bogată în vitamine, însă este o eroare că acest lucru poate fi realizat doar cu fructe și legume. În special pentru vitaminele B, alte alimente sunt furnizori mult mai buni - de exemplu drojdia de bere.
Berea este bună pentru piele ", continuă să spună. Dar asta este doar parțial adevărat. Ar trebui să fie corect să spunem: drojdia de bere este bună pentru piele. Deoarece drojdia de bere oferă organismului un „cocktail” de vitamine B valoroase, minerale și aminoacizi importanți. Drojdia de bere este astfel capabilă să întărească pielea, părul și unghiile - precum și sistemul nervos și țesutul muscular.
Vitaminele așa-numitei grupe B în special sunt esențiale pentru diferite funcții ale vieții. Dacă organismului îi lipsește vitamina B2, de exemplu, pot apărea tulburări de creștere și inflamații ale pielii. Vitamina B7 - numită anterior vitamina H - contribuie, de asemenea, la creșterea sănătoasă a pielii și a părului. La rândul său, vitamina B9 - cunoscută de cei mai mulți drept așa-numitul acid folic - susține diviziunea celulară corectă. Acest lucru este extrem de important, în special în faza precoce a sarcinii. Și, în cele din urmă, o cantitate insuficientă de vitamina B12 face ca tulburările de sânge și nervi să fie mai probabile.
Cu greu în fructe și legume
Aceste vitamine B au toate un singur lucru în comun: sunt greu sau deloc conținute în fructe și legume. Vitamina B2, de exemplu, se găsește în special în lapte și produse lactate, ouă și ficat. Vitamina B7 se găsește, de asemenea, în principal în aceste alimente - precum și în soia, nuci, migdale, spanac, banane și roșii. Acidul folic, pe de altă parte, este conținut în produsele din cereale integrale, în gălbenușurile de ou, dar și în diferite legume. Cu toate acestea, această vitamină este foarte sensibilă la căldură și lumină, deci poate duce cu ușurință la o insuficiență. În cele din urmă, vitamina B12 poate fi produsă doar de microorganisme. Aprovizionarea cu această vitamină importantă este posibilă doar printr-un ocol prin hrana obișnuită: animalele ingeră microorganisme corespunzătoare atunci când mănâncă, B12 conținută în ea se acumulează în corpul animalului în timp. Este în carne, ouă și lapte.
Dar, pe lângă produsele de origine animală, drojdia de bere este o altă substanță disponibilă care conține toate aceste vitamine B. Este o alternativă valoroasă pentru oricine dorește sau trebuie să-și limiteze consumul de carne, lapte, produse lactate sau ouă - fie din motive etice, fie ca urmare a intoleranței alimentare.
Supliment alimentar sensibil
De fapt, Saccharomyces cerevisiae - denumirea științifică a drojdiei de bere - este un tip special de drojdie de brutar comună. Dar nu toate drojdiile de bere sunt la fel. Prin urmare, în mod clasic, sedimentul care s-a format în timpul fabricării berii a fost folosit ca supliment alimentar. Paracelsus, Kneipp și Hildegard von Bingen au spus deja că drojdia de bere care se acumulează acolo are efecte pozitive. În special, s-a spus că acest produs secundar al fabricării berii ar putea opri procesul de îmbătrânire. Nu există dovezi științifice în acest sens. Cu toate acestea, un lucru este fără îndoială un singur lucru: numeroasele vitamine B din drojdia de bere sunt deosebit de valoroase pentru piele și păr - și, prin urmare, pot ajuta la menținerea unui aspect tânăr.
Apropo: Majoritatea berilor comerciale nu mai conțin drojdie de bere. Deoarece soiurile populare - mai presus de toate Pils, dar și Kölsch - sunt aproape întotdeauna filtrate înainte de umplere. Procedând astfel, toate particulele suspendate și, de asemenea, drojdia de fermentație sunt îndepărtate în mod specific - printre altele pentru a crește durata de valabilitate.
Nefiltrat - și fără alcool!
Oricine bea bere în speranța de a consuma vitamine valoroase ar trebui să aleagă doar tipuri tulburi natural, de exemplu berea de grâu bavareză. Soiurile fără alcool sunt deosebit de valoroase în acest sens: nefiltrate, conțin tot ce conține o bere ingrediente valoroase. Cu toate acestea, alcoolul, despre care se știe că nu este benefic pentru sănătate, a fost retras.
În plus, există drojdie de bere pură în diferite variante în farmacii și farmacii: sub formă de pulbere, lichidă sau comprimată în tablete. Ceea ce preferați este în cele din urmă o chestiune de gust.