Duck - Marie Claire

duck

Adauga la favorite

Rața este o pasăre din familia Anatidae. Este recunoscut prin ciocul său plat și larg. Potrivit modului lor de viață, există trei tipuri de rațe: rațe de suprafață, rațe scufundătoare și rațe piscivore. Rața este o sursă foarte bună de nutriție, deoarece este bogată în proteine. Carnea de rață conține și vitamina B și fier. De asemenea, este bogat în acizi grași nesaturați. O putem consuma fără a risca să ne îngrășăm.

Termenul „rață” provine din latinescul „anas” care este o combinație a două cuvinte grecești: „platus”, care înseamnă „mare”, și „rhynchos”, care înseamnă „cioc”. Aproape toate rasele de rațe sunt descendenți ai Mallardului sălbatic. Rațele erau păsări sălbatice. Egiptenii au fost primii care i-au domesticit. L-au folosit în timpul sacrificiilor religioase. Asiaticii i-au crescut în anul 500 î.Hr. Există două specii de rațe domesticite: rața Mallard și rața Moscova sau Moscova. Ei sunt crescuți pentru carnea lor.