Dukanul tău savuros - Pagina 4 - Rețetele de călătorie ale Barbara
CUPURI DE BRANZ CU CORIANDER
Rețetă Dukan din faza de croazieră în PL.
Puteți merge acolo cu ochii închiși, aceste ciuperci sunt delicioase. Foarte gustos, chiar am fost uimit că cu atât de puține ingrediente a fost atât de bine.
Pătratul proaspăt gătit cu aroma Gruyère, surprinzător!
125g de pătrate proaspete la 0%
4 frumoase ciuperci proaspete din Paris
2 linguri. grămadă de coriandru
Sare piper
1. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C.
2. Scoateți coada ciupercilor și puneți-le deoparte pentru o altă rețetă.
3. Într-un castron de salată, amestecați pătratul proaspăt cu coriandrul, condimentați și umpliți ciupercile cu acest preparat. Se așază pe o foaie de copt și se coace timp de 15 min. Serviți imediat.
La imprimare
DUO DE SALMON CU BRANZ proaspat
O rețetă Dukan din faza de atac.
O minune această rețetă, o răsfăț pură, o plăcere pentru papilele gustative. Plus că nici o vină pentru că e ușoară. Și sărbătorim de două ori mai mult.
Am refăcut rețeta de atunci și m-am bucurat foarte mult. Este foarte gustos.
Am variat prezentările, preferința mea se îndreaptă spre versiunea pătrată, mi se pare mai elegantă, pentru a face acest lucru am folosit pătratul din spumă al site-ului Deco și Arome.
Am adus atingerea finală cu granita de lămâie, datorită mea Granita proaspătă de moară. O notă de originalitate și prospețime.
Pentru 4 persoane:
420g somon proaspăt
4 felii de somon afumat + 50g
150g de pătrate proaspete la 0%
1 gălbenuș de ou
1 lingură. suc de lămâie
Arpagic
Sare piper
1. Aburiti somonul proaspat 10 min.
2. Căptușim pătratele de mousse cu feliile de somon afumat, lăsându-le să atârne peste margini.
3. Se amestecă jumătate din somonul proaspăt cu raftul proaspăt, gălbenușul de ou, puțină sare și piper. Se toarnă acest preparat într-un mic castron de salată și se amestecă cu o marionetă restul de somon proaspăt, 50g de somon afumat în bucăți mici, sucul de lămâie și arpagicul tocat.
4. Se toarnă acest preparat în pătrățele de mousse, se îndoaie peste feliile de somon afumat, se apasă ușor și se pune la frigider cel puțin 3 ore înainte de servire.
La imprimare
PĂRȚI DE PUI MICI Umplute cu ciuperci
Rețetă Dukan din faza de croazieră în PL.
Pieptul de pui poate fi gătit în toate sosurile, mi se pare foarte practic. Îmi plac foarte mult piepturile de pui. Pentru o rețetă puțin mai ușoară, mi-am aplatizat cotletele și le-am umplut cu ciuperci. Am pliat marginile astfel încât umplutura să nu scape și să zou în cuptor! A fost grozav de bine.
Puteți servi această rețetă oaspeților, vor fi încântați. Adăugați puțin sos și câțiva cartofi sosiți, un fel de mâncare gustoasă și armonioasă.
Pentru 3 persoane:
3 cotlete de pui
250g ciuperci sălbatice congelate
1 usturoi și ierburi proaspete pătrate la 0%
1 ceapă
Sare piper
1. Așezați cotletele de pui între 2 foi de hârtie pergament. Folosind un sucitor, atingeți-le pentru a le aplatiza.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
3. Încălziți o caserolă antiaderentă și așezați ciupercile încă înghețate în ea. Curățați și tocați ceapa și adăugați-o la caserolă. Gatiti totul la foc mediu timp de aproximativ cincisprezece minute. De pe foc, adăugați pătratul proaspăt. Se amestecă bine și se condimentează.
4. Așezați umplutura pe fiecare cotlet, folosind pică pentru a le menține închise. Aranjați-le pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 min. Din cuptor, tăiați fripturile și serviți.
La imprimare
TCHOUTCHOUKA
Rețetă Dukan din faza de croazieră în PL.
Rețetă adaptată desigur la dieta Dukan! În rețeta originală legumele sunt confiate cu ulei de măsline, ceea ce le conferă o aromă plăcută, incomparabilă.!
Dar când doriți să fiți atenți și să continuați sărbători, chiar și fără ulei aceste legume preparate sunt excelente. Servit răcit, presărat cu coriandru, este un deliciu.
Această salată marocană poate fi servită atât rece, cât și fierbinte.
Pentru 3 persoane:
3 ardei roșii
4 roșii
2 catei de usturoi
3 linguri. coriandru tocat
1 lingură. cafea de nivel de chimen
2 vârfuri de piper Espelette
Sare piper
1. Feliază ardeii. Cu ajutorul cojitorului, curățați roșiile, apoi tăiați-le în bucăți.
2. Intr-o caserola din fonta asezati legumele cu usturoiul curatat si maruntit, condimentele si sarea si piperul. Se lasă la fiert 20 de minute la foc mare, amestecând ocazional. Coborâți focul și gătiți încă 20 de minute până când legumele s-au fiert. Adăugați coriandru, amestecați și lăsați să se răcească înainte de servire.
La imprimare
SPARAGUS ȘI CREMĂ DE ARDEI ÎN STICLĂ
Rețetă Dukan din faza de croazieră în PL.
Cât de minunate sunt aceste verrine, a fost excelent, delicios. Mi-a plăcut combinația de sparanghel și ardei, căsătoria este foarte subtilă. Mi-a plăcut textura moale și voluptoasă.
Le voi face și voi reface aceste verrine.
Ofer această rețetă concursului „Gătește vara”
De asemenea, puteți participa făcând clic pe sigla de mai jos
Pentru 5 verrine:
5 pătrate mici proaspete la 0%
4 pătrate mici usturoi proaspăt și ierburi la 0%
1 lingură. 0% brânză de vaci
2 ardei roșii (450g)
3 sparanghel verde (60g)
1 lingură. 1 lingurita capere
1 lămâie stoarsă
Sare piper
1. Tăiați sparanghelul în bucăți, precum și ardeii roșii. Aburiti-le 20 min.
2. Așezați sparanghelul și pătrățelele proaspete 0% în robotul de bucătărie, amestecați. Scăpa de.