Dulapuri esențiale pentru ecologizare - La carrotte hurlante

Dar ce ai în dulapurile tale, Doudou spune asta ?

Când începeți să vă interesați de bucătăria vegană, vă redefiniți obiceiurile, vechile rețete ... dar este, de asemenea, esențial să vă regândiți dulapurile pentru a avea întotdeauna la îndemână produse esențiale, fără a rula de fiecare dată, fie în supermarket, fie în magazinul său organic.

Deja ustensilele esențiale ale micului bucătar de legume sunt mixerul și telul electric, bun și, de asemenea, o răzătoare bună și un economisitor ... Nu am un robot drăguț care să facă toate acestea (rețineți atracția piciorului lui Rodoudou pentru următorul meu Crăciun sau cadou de naștere sau din milă ....), blenderul de mână rămâne, așadar, obiectul meu de cult. Ah da, respect și setul meu de linguri de măsurare (mic memento 1cc = 5ml și 1cs = 15ml), cântarul de bucătărie și paharul meu de măsurare.

Pentru departamentul de produse alimentare, veți găsi în dulapurile mele:

Fulgi de drojdie malțită (sau drojdie de bere) - În magazinele ecologice: sursă de vitamine (B6, B9 etc.), fibre și elemente minerale, această drojdie dietetică inactivă este excelentă pentru sănătate. Aveți grijă pentru cei cu intoleranță la gluten, conține malț și orz.
Îmi place atât de mult gustul de brânză încât îl stropesc în mod regulat pe gratine, plăcinte sărate și salate. Pentru o consistență mai moale (dar totuși fără fir de brânză), amestec drojdie malțată cu puțină smântână de legume.