Dulapuri fără gluten, elemente esențiale pentru prepararea gustoasă de zi cu zi - Ma Vie Sans
Când sunteți intolerant la gluten și trebuie să urmați o dietă fără gluten, nu este întotdeauna ușor să știți ce elemente esențiale să aveți în dulapuri pentru a face rețete simple și delicioase în fiecare zi. Este nevoie de puțină reglare, astfel încât gătitul fără gluten să nu mai păstreze niciun secret pentru dvs. Urmează să dezvăluim lista noastră de produse pe care să le aveți acasă, pentru a vă ușura viața de zi cu zi, indiferent dacă aveți timp să gătiți sau vă grăbiți.
Ele stau la baza dietei noastre. Când urmăm o dietă fără gluten, avem tendința de a reduce considerabil consumul acestora, neștiind întotdeauna ce să înlocuim pastele și pâinea. Alimentele cu amidon sunt esențiale pentru aportul lor de carbohidrați complecși, principala sursă de energie a organismului și bogăția lor în vitamine (în special grupul B), minerale și fibre. Este important să îl consumați la fiecare masă.
Puteți alege să gătiți următoarele produse, care pot fi gătite în avans, pentru a face feluri de mâncare echilibrate în fiecare zi:
- Cartofi și cartofi dulci
- Leguminoase: linte, naut, mazăre despicată, mazăre, fasole roșie, albă și neagră, fasole flageolet. Toate sunt bune: bogate în proteine și fibre vegetale, cu un indice glicemic scăzut, sărac în grăsimi, leguminoasele pot fi folosite în multe feluri: fierbinți, în salate, piure de cartofi, în supe și chiar la coacere în schimb făină. Sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu, înlocuind produsele lactate, ceea ce este de interes pentru pacienții celiaci pentru care intoleranța la lactoză merge adesea mână în mână cu intoleranța la gluten.
Combinarea cerealelor și a leguminoaselor este, de asemenea, o alternativă vegetală pentru a înlocui proteinele animale și, astfel, a reduce consumul de carne.
- paste fără gluten (fabricate din făină de hrișcă, orez, porumb, quinoa, naut, linte), cum ar fi 100% fuzili de hrișcă unde quinoa penne din Viața mea fără gluten
- taitei 100% soba din hrisca
- Făină de orez și soia
- Castane și castane
Dacă nu aveți timp să gătiți în prealabil, puteți opta pentru soluții de masă oferite de Ma vie sans Gluten, care vă vor permite să variați zilnic plăcerile:
- cereale fierte care poate constitui o masă completă: linte de soia și duo de cereale sau chiar quinoa, mei, fasole roșie și legume mici