Dulce Mallorca - cele mai bune deserturi de pe insulă
Există numeroase specialități culinare și UrMallorcan pe Insula Baleare. Pe lângă bucătăria consistentă, Mallorca oferă și deserturi tipice.
Insula Baleara Mallorca este una dintre cele mai frumoase regiuni din sudul Europei, nu numai cu plajele sale superbe și orașele fermecătoare și vechi din Mallorca. Specialitățile culinare atrag, de asemenea, numeroși gurmanzi în fiecare an. În plus față de adevăratele restaurante gourmet care oferă carne și pește proaspete și plăcute, există numeroase deserturi tipice și delicioase pe Mallorca.
Ingrediente simple - experiență cu gust complet
Majoritatea deserturilor din Mallorca nu sunt rețete complicate și sofisticate, ci dulciuri simple care necesită doar câteva ingrediente pentru a le face. Sunt bucuroși să folosească ingrediente abundente pe insulă sunteți. Ingredientele de bază ale multor deserturi sunt:
o ouă
o lapte
o făină
o portocale și lămâi
o Migdale și smochine
Migdalele și portocalele cresc abundent pe insulă - portocalele sunt oferite în principal în perioada de coacere în prima jumătate a anului. Lămâile, pe de altă parte, sunt recoltate tot anul.
Deserturi grozave din Mallorca - tort de migdale și ensaimada
Migdalele sunt unul dintre cele mai populare ingrediente de bază. Aceasta face parte din tipicul mTort de migdale allorcan, "Gató de Almendra". În loc de făină, migdalele proaspăt rase sunt amestecate cu zahăr și ouă și apoi coapte. Aceasta este adesea servită cu o lingură de înghețată - făcută și din migdale, desigur. Acesta este un desert foarte gustos, dar nu tocmai cu conținut scăzut de calorii.
Ensaimada este o patiserie făcută din aluat de drojdie care este coaptă în untură și presărată cu zahăr pudră. Pe insulă este o adevărată patiserie națională pe care o puteți cumpăra peste tot. Puteți găsi chiar și cutii pătrate cu produse de patiserie la aeroportul din Mallorca. Ensaimada, care vine în diferite dimensiuni, consumată la micul dejun cu o cafea. Presărate cu zahăr pudră, biscuiții de untură au cel mai bun gust proaspăt din cuptor. Variantele sunt ensaimadas, care sunt umplute cu gem, budincă sau cremă de vanilie. Produsele de patiserie cu umplutură sunt mai bune ca suvenir, deoarece sunt proaspete și se păstrează mai mult timp.
Deserturi de sezon din Mallorca
Totuși, pe Insula Baleare, ca peste tot, există specialități sezoniere, iar sărbătorile creștine sunt deosebit de populare pentru produse de patiserie. Un tort tipic de Crăciun făcut din aluat rulat sunt fulgii de zăpadă populari - numiți și Neules în mallorcan. Deserturile tipice din Mallorca sunt de Paști Crespells și Rubiols. Crespells sunt similare cu cookie-urile de pe foaia de copt populare în Germania de Crăciun. Rubiolii, pe de altă parte, sunt pungi de patiserie dulci, care se umplu cu gem.
O altă specialitate tipică din Mallorca sunt bunjolii. Acestea sunt gogoși prăjite în ulei. Spre deosebire de gogoșile continentale, acestea sunt făcute însă din cartofi sau cartofi dulci. In plus Bunjols nu sunt întotdeauna oferite, ci în jurul zilei de sărbătoare a Sf. Ursula, pe 21 octombrie - așa-numita Ziua Fecioarei. În această perioadă sunt vândute în toată Mallorca în mici tarabe pe străzi și în brutării. Au un gust similar cu inelele de aluat spaniole „Churros”.
Delicatese populare spaniole
Pe lângă deserturile tipice din Mallorca, insula servește și deserturi clasice spaniole. Pe insulă, mănânci spaniolele tipice la desert Budinca de ou "Flan" cu crema de caramel si celebra "Crema Catalana" - cunoscută și sub numele de creme brûlée.
O varietate de deserturi delicioase din Mallorca completează sărbătoarea culinară cu specialități proaspete și băuturi aromate de vin și, de asemenea, răspund tuturor simțurilor la nivel culinar. Cu o vedere fantastică asupra golfurilor, porturilor și mării albastre, mâncarea are un gust de două ori mai bun.