Dulce și crocant în același timp! Toate verzi

Secretele cajuilor

Bun pentru sănătate și delicios pe gust, alune de caju sau nucile de caju sunt ideale ca gustare sau pentru a însoți un fel de mâncare sau un aperitiv.

Caracteristici

Bogate în nutrienți, vitamine și oligoelemente, caju sunt benefice și prezente beneficii nutriționale interesante dacă se consumă în cantități moderate.

Unde crește caju ?

De origine tropicală, arborele de caju (caju) crește în India, Malaezia și Madagascar. Crește în înălțime și necesită o temperatură minimă de 15 ° C.

Cum se plantează caju ?

Pentru a planta arborele de caju, iată informațiile esențiale:

Zona de plantare: într-un climat cald și în sol adânc, pietriș sau nisipos.
Timp de plantare: când începe sezonul ploios și când precipitațiile depășesc 50-100 mm.
Metoda de plantare: curățați solul, decompactați-l și aduceți compost sau gunoi de grajd descompus. Săpați o gaură de 50 cm și așteptați 3-4 săptămâni pentru plantare. După ce a trecut timpul, plantați-vă copacul timp de maximum două luni, fără a îngropa gulerul și așeza miza. Faceți o movilă frumoasă cu solul îmbogățit cu compost.
Interviu: îndepărtați buruienile.

Care arbore produce caju ?

Nucă de caju este rodul arborelui de caju, copac originar din nord Brazilia. Prin urmare, aceste nuci cresc pe copaci, acestea din urmă fiind cultivate în principal pentru fructele lor.

Avertizare: nucile nu sunt comestibil numai când este gătit. Într-adevăr, acestea sunt toxice brute, din cauza conținutului ridicat de urushiol.

Caju: care sunt proprietățile lor nutriționale

După cum sa menționat, caju conține multe minerale și vitamine. Astfel, acest aliment conține:

31% din aportul zilnic recomandat de cupru,
17% pentru fosfor,
20% pentru magneziu,
12% pentru vitamina K
și 23% pentru mangan.

Toate aceste minerale joacă un rol important în sănătate. Astfel, magneziul este benefic în reducerea riscului de migrenă iar tensiunea arterială și cuprul ajută la luptă radicalii liberi, responsabil pentru îmbătrânirea celulelor.

De ce mănâncă caju ?

Chiar dacă sunt bogate în grăsimi, caju conține grăsimi bune. De aceea sunt bun pentru linie si pentru corp! De asemenea, sunt ideale ca gustare în timpul zilei, cu condiția, desigur, să rămână rezonabile în ceea ce privește cantitățile.

Ce conține caju: beneficiile pentru sănătate

Datorită prezenței magneziului și a cuprului, acest aliment este bun și pentru oase. De asemenea, magneziul ajută la relaxați vasele de sânge, celule nervoase și mușchii.

Datorită proprietăților lor antioxidante, se spune că sunt și caju bun pentru inimă. Într-adevăr, studiile au arătat că consumul regulat al acestui fruct ar limita riscul bolilor cardiovasculare și coronariene. Ar fi, de asemenea, interesant să preveniți riscurile de diabet și anumite tipuri de cancer.

alune de caju ar contribui, de asemenea, la reducerea riscului de dezvoltare calculi biliari.

În cele din urmă, datorită conținutului ridicat de vitamine, acest fruct este, de asemenea, ideal pentru lupta împotrivaanemie.

Ce vitamină din caju ?

Nucă de caju este interesant din punct de vedere nutrițional. Conține multe minerale și vitamine, cum ar fi vitamina B6 (0,4 mg la 100 de grame) și vitamina C (0,5 mg la 100 de grame).

Cajuii îngrașă ?

Considerat rău pentru linie, caju sunt de fapt un hrană hrănitoare și sănătoasă care dă rapid o senzație de sațietate. Consecința acestui sentiment: mâncați și gustați mai puțin.

În plus, caju conține grăsimi mononesaturate care circulă în sistemul digestiv fără a fi absorbite și ingerate de organism. În timpul unei diete, se poate adăuga nucă de caju (într-o porție zilnică rezonabilă: aproximativ 30 de grame).

Câte nuci de caju pe zi ?

Așa cum s-a explicat anterior, caju este bun pentru linie dacă este consumat în cantități moderate. 30 de grame sunt porția zilnică de respectat dacă nu vrei să te îngrași din cauza cajuilor !

Caju și alte semințe uleioase

Migdale sau caju ?

În cantități egale, caju este mai puțin bogat în calciu și fibre decât migdalele. Pe de altă parte, în ceea ce privește mineralele și calitatea carbohidraților, aceste două semințe oleaginoase sunt foarte asemănătoare. Pe de altă parte, caju conține de două ori mai mult acid gras saturat. Mai bine atunci favorizează migdalele, dar aceasta din urmă rămâne urmată îndeaproape de caju.

Arahide sau caju ?

Alunele și caju au valori nutriționale interesante. Pe de altă parte, arahidele ar trebui consumate cu precauție, deoarece conțin alune și unii oameni sunt alergic.

Arahide sau caju ?

Arahide este o leguminoase bogate în nutrienți. Dar acest lucru poate duce la un risc semnificativ de alergie. Dacă aveți dubii, nu ezitați să vă adresați medicului dumneavoastră.

Alegerea dintre aceste semințe oleaginoase și nucile de caju depinde mai ales de gustul dvs., deoarece din punct de vedere nutrițional și beneficii, toate sunt interesante.

Curiozități despre caju

Afrodisiac cu nuci de caju

Consumul de nuci de caju crește producția de acid azotic în organism; o creștere care stimulează producția de hormoni sexuali.

De ce sunt scumpe cashews ?

În fiecare an, se produc aproape trei milioane de tone de caju și cererea explodează din ce în ce mai mult; o explozie care crește prețurile !

Nuci de caju: cumpărare

De unde să cumperi caju ? Puteți găsi unele peste tot: în magazine ecologice, supermarketuri, condimente exotice, la legumă din cartier ...