Dulceață de kiwi-măr-ananas din vasul de gătit sau de la aragazul lent de către chef chef movostu

Rețetă pentru un 3.5 l SC, 200 wați

ingrediente

200 g	Kiwi (s), plasă, aprox.3 bucăți
85 g	Apple (1 mic), net
220 g	Ananas, proaspăt, net
10 g	Rădăcină de ghimbir, proaspătă, netă
½	Lămâie, suc de ea
1 sac/n	acid citric
260 g	Conservarea zahărului, 2: 1

pregătire

Curățați, miezuiți și tocați aproximativ kiwi și măr, așezați într-un castron și turnați imediat peste zeama de lămâie și amestecați. Se curăță și se taie aproximativ ananasul și se adaugă. Tăiați mărunt ghimbirul și adăugați.

Pune totul într-un tocător și amestecă scurt. Dacă îl preferați cremos, fără bucăți, faceți totul foarte fin cu blenderul manual.
Se toarnă amestecul în cratița CP, se adaugă acid citric și zahăr și se amestecă bine.
Puneți la înălțime timp de 1 oră. Apoi ridicați capacul și amestecați încet și bine o dată. Puneți capacul la loc și gătiți încă 50 de minute la maxim. Puneți capacul deoparte și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. Se amestecă între ele.

Se toarnă în pahare răsucite. Se face 1 pahar de aproximativ 350 ml și 1 pahar de aproximativ 200 ml.

---