Dulceață de trandafir cu șolduri și apă - rețetă cu poză

1.Din 3 kg de măceși nepregătiți, 1,5 kg de măceși vor rămâne fără semințe. Una peste alta, primesc 1,5 kg de pulpă de măceș pur. Scoateți floarea și tulpina de pe șolduri, tăiați șoldurile în două și apoi scoateți semințele. Fierbeți măceșele în aproximativ 2 litri de apă timp de aproximativ 1 oră până se înmoaie.

șolduri

2.Curățați fin șoldurile de trandafir moale cu un blender și apoi frecați-le printr-o sită. Oricine are o flotă Lotte o ia. Acum adăugați coaja de portocală rasă și coaja de lămâie în funcție de gustul dvs. și lăsați să fiarbă puțin. Când pulpa de măceș s-a răcit bine, o puteți îngheța sau puteți utiliza imediat pulpa de măceș cald.

3.Îmi procesez piața de măceșe cu suc de fructe (portocală, piersică sau măr). Gemul meu de măceș de trandafir constă din 80% pulpă de măceș și 20% suc de fructe. Gemul este apoi preparat conform instrucțiunilor de pe pachetul de zahăr de conservare (750 g zahăr de conservare 2: 1 pentru 1500 de grame de fructe), iar acidul citric este adăugat cu puțin înainte de sfârșitul timpului de preparare. Cantitate conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Acidul citric nu este același cu vitamina C (acid ascorbic) și se obține de ex. în farmacii.

Al 4-lea.Se toarnă totul în borcanele pregătite, spălate la cald și se așază o perioadă pe capacul închis.