Dulceața dovleacului - Caietele domnișoarei Diane

Dulceața dovleacului

După cum mi-a sugerat fiica mea, am consultat site-ul Centrului de interpretare a curții din Québec și am ajuns la concluzia că dovleacul meu arată mai mult ca un dovleac decât ca un dovleac și din două motive: în primul rând, după ce am văzut dovleac în Franța, dovleacul meu are o nuanță mai puțin roșiatică și, în al doilea rând, nu are această protuberanță sub peduncul. Acestea fiind spuse, le mulțumesc tuturor celor care au făcut cercetări pentru a face lumină asupra mea. Am apreciat foarte mult.

După cappuccino și supă, a trebuit să găsesc o modalitate de a folosi ceea ce a rămas, adică un sfert din acest fruct delicios/legumă și pentru desert am ales să o fac. M-am gândit la o prăjitură care ar fi putut fi dulce sau sărată, la briose sau chiar la o plăcintă, dar, ca după întoarcerea din vacanță, acum trebuie să fim înțelepți și să limităm puțin numărul de calorii. Așa că am luat o rețetă de plăcintă cu dovleac și am transformat-o în acest desert de dovleac, care nu este chiar ușor, dar nu are aluat. Este întotdeauna atât de puțin!

dovleacului

Citisem că trebuia să gătești dovleacul în apă, apoi să-l scurgi pentru a-l pune în preparat, dar am preferat să-l gătesc 20 de minute la cuptorul cu microunde, fără apă, pentru a-l păstra tot. . Iată rețeta: