Dulceață ușoară Sfaturi pentru prepararea cu conținut scăzut de calorii
Sfaturi pentru dietă
Nu numai în modă există anotimpuri în care anumite tendințe sunt deosebit de populare. Fructele delicioase, cum ar fi căpșunile, zmeura și companiile, au, de asemenea, tendința lor în anumite luni și sunt atunci la mare căutare. Când este asta cu boabele menționate? Chiar acum! Fructele dulci sunt încă în sezon până la sfârșitul lunii august și, prin urmare, ar trebui să fie sărbătorite din nou înainte de a nu mai fi proaspete. Dacă doriți să păstrați senzația de vară fructată un pic mai mult, puteți prelucra fructele în gem. Și acum este de două ori mai ușor datorită sugestiilor noastre simple de rețete și a alternativelor sănătoase, cu conținut scăzut de calorii la zahărul alb, așa cum vă arătăm aici și în emisiunea noastră foto.
Vara într-un borcan: Profitați acum de sezonul de fructe de pădure și folosiți sfaturile și sugestiile noastre ușoare de rețete pentru a pregăti gemuri delicioase, cu conținut scăzut de calorii, care vor îndulci zilele reci de toamnă.
Mergi la nitty-gritty
Dar de ce să te apuci să faci singur gemul când îl poți cumpăra în supermarketul din colț? Destul de simplu: pregătindu-l singur, nu aveți doar un produs absolut proaspăt, pe care îl puteți evita în mod conștient să folosiți conservanți și, în general, să știți întotdeauna ce ingrediente sunt în borcan. În acest fel, puteți decide și dumneavoastră cât de ridicat va fi conținutul de zahăr și fructe și va influența astfel în mod semnificativ cât de sănătos sau bogat în calorii va fi gemul dvs.
Alternative ușoare la zahăr
Sănătos, dar dulce, face gemurile de casă mai ușoare decât ai putea crede. În general, atunci când faceți gem, mizați-vă pe fructele coapte, unde fructoza poate contribui deja cu multă dulceață. Apoi veți economisi pe alți îndulcitori, iar răspândirea dvs. va fi și mai naturală și mai ușor de preparat.
În loc de zahăr industrial rafinat, alb, care este acum conținut în atât de multe alimente în cantități mari încât cineva poate deveni de-a dreptul dependent de el, puteți încerca diverse alte alternative de rafinare în proiectele fructuoase de bricolaj. Mierea, de exemplu, este un preparat dulce, care este ideal și ca substitut de zahăr în gem și are, de asemenea, o proprietate naturală de conservare. Siropul de pere poate fi folosit și pentru îndulcirea sănătoasă. Ingredientul de tendință absolută care a fost literalmente pe buzele tuturor de ceva timp se numește stevia și, ca îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, este potrivit și pentru gemul de casă. Acum puteți cumpăra acest ingredient pe bază de plante din diferite variante de lichid sau pulbere. Marele avantaj: în cantități mici, stevia este deja plină de dulceață și fără calorii. Prin urmare, este ideal pentru a face dulceață de casă sănătoasă și potrivită pentru diete.
În loc de gelifiere de zahăr, care conferă răspândirii consistența sa tipică, puteți trece și la o alternativă sănătoasă și complet lipsită de calorii: agar-agar, un agent de gelifiere pe bază de plante din alge uscate. Sună nepotrivit pentru gem și nu atât de apetisant, dar produsul este complet lipsit de gust în timpul pregătirii și nu împiedică un rezultat delicios, fructat.
Rețete simple de imitat
Cu variantele de îndulcire naturale menționate mai sus și metodele de îngroșare, fructele delicioase de vară, cum ar fi fructele de pădure, pot fi gătite acum rapid și sănătos. Puteți utiliza următoarele rețete ca ghid, de exemplu.
Gem de căpșuni cu miere: Spălați un kilogram de căpșuni, tăiați tulpinile și frunzele și faceți piure cu fructe de pădure. Se amestecă cu patru linguri de miere și o linguriță de agar măcinat și se aduce amestecul la fierbere continuând să amestece. Lăsați-l să se coacă timp de două minute, scoateți cratița din farfurie și turnați untul fierbinte în borcane de conservare. Închideți bine capacul cu șurub și lăsați blocajul să se răcească.
Gem de zmeură cu stevia: Spălați 500 de grame de zmeură. Aduceți la fierbere cu 20 de picături de stevie lichidă, sucul de la jumătate de lămâie și jumătate de linguriță de agar agar. Apoi lăsați-l să fiarbă încă patru minute. Turnați dulceața în borcane și sigilați-le etanș.
Deoarece gemul are o durată de valabilitate mai scurtă din cauza lipsei de zahăr, este recomandabil să îl umpleți în borcane mai mici și să înghețați imediat orice nu este necesar sau să îl păstrați etanș și întunecat. Borcanele deschise din creația dvs. de gem vor fi păstrate în frigider pentru câteva zile.
În spectacolul nostru foto vă prezentăm din nou cele mai importante fapte și sfaturi despre prepararea delicioasă de dulceață cu conținut scăzut de calorii, cu care puteți acum să fierbeți rapid și ușor fructele de pădure de vară.