După o dietă, ne îngrășăm întotdeauna

Mai puține calorii, deci mai puține kilograme pe cântar? Corpul și creierul nu îl aud așa!

Timp de citire: 2 min

Studiile sunt clare: marea majoritate a persoanelor care urmează o dietă se îngrașă odată ce dieta sa încheiat. Potrivit Martine Breux, nutriționist atașat Spitalului Universitar Poitiers, „mulți oameni cred în mod eronat că obezitatea este un accident în viața lor și că stabilizarea nu va fi atât de dificilă, dar este o boală cronică. Corpul stochează din ce în ce mai mult ".

În ceea ce privește dietele urmate de un număr mare de francezi - obezi sau nu - un fenomen de adaptare subminează eforturile celor care doresc să slăbească. Restricționat, corpul „economisește” și cheltuie cu 20% mai puțină energie decât de obicei. „Luați o persoană care mănâncă 2.000 de calorii. Ea începe o dietă de 1000 de calorii și începe să slăbească. Dar vine un moment în care ea încetează să mai slăbească, deoarece corpul se conservă. Dintr-o dată, ea devine demotivată, se relaxează puțin. Se ajunge la 1.200 de calorii - doar două iaurturi și încă un fruct - dar organismul stochează aceste 200 de calorii în exces, rezultând creșterea în greutate, în timp ce dieta rămâne foarte rezonabilă ", spune Martine Breux.

Activitate fizică mai intensă

Corpul cheltuie mai puțin, dar cere mai mult. „Corpul trimite semnale de deficit către creier, care apoi îți ordonă să mănânci mai mult”, explică Patrick Ritz, profesor de nutriție clinică la Centrul Integrat de Obezitate al Spitalului Universitar din Toulouse. În plus, există „fenomene psihologice și sociologice care înseamnă că nu puteți rămâne în permanență cu restricții alimentare. Prietenia, invidia, solicitările te încurajează insidios să mănânci mai mult decât cantitatea necesară pentru stabilizare ".

---