Eat Diet - Eat - Society - Planet Knowledge
De Gönke Harms și Franziska Badenschier
Modelele slabe și figurile potrivite determină idealul frumuseții în mass-media. Pentru a arăta așa, femeile și bărbații încearcă să reducă excesul de kilograme: mulți încearcă diete sau chiar presupuse pastile miraculoase.
Secțiune nouă
Dietele - pentru ce?
Femeile arată foarte subțiri și sexy pe coperțile multor reviste pentru femei. Ca urmare, unele femei, chiar și cu greutate normală, se pot simți greșit supraponderal.
De aceea, revista Brigitte a început inițiativa „Fără modele” în 2010: nu mai trebuiau fotografiate manechine profesionale pentru revistă, ci doar laici de tip gospodină, studentă sau vecină.
După aproape trei ani și peste 1000 de modele de amatori, modelele profesionale au fost din nou pe copertă din septembrie 2012. Găsirea modelelor de amatori a consumat mai mult timp și producerea seriilor de modă a durat mult mai mult decât pentru modelele profesionale, se spune că justifică.
Un alt motiv a fost că intenția inițială a fost inversată: „Dacă femeia de pe stradă arată atât de frumoasă în fotografiile din Brigitte, asta te face să fii complex de inferioritate”, redactorii-șefi cită feedbackul cititorilor. Deci, de ce ar trebui să te chinui printr-o dietă?
Fără inițiativa modelelor revistei pentru femei „Brigitte”
Cuvântul dietă a însemnat inițial „stil de viață sănătos și sensibil”. Într-un sens mai restrâns, termenul dietă este înțeles ca o formă specială, direcționată de nutriție pentru a obține un beneficiu medical: diabeticii mănâncă fără zahăr, pacienții cu infarct mănâncă cu conținut scăzut de grăsimi și persoanele cu afecțiuni gastrointestinale primesc alimente ușoare.
Între timp, însă, dieta este menită aproape numai pentru a reduce greutatea. Dar nu întotdeauna obezii sunt supuși acestei proceduri din motive de sănătate. Mulți oameni cu greutate normală încearcă, de asemenea, să slăbească - în principal din motive estetice.
Începutul valului de dietă
Primele tabele de greutate au apărut între 1900 și 1920. Au fost introduse dimensiunile de îmbrăcăminte. Primii experți în frumusețe au dat sfaturi cosmetice.
În același timp, industria dietetică s-a dezvoltat: controlul greutății a fost valorificat și promovat de frumusețile de la Hollywood. La mijlocul anilor 1970, aproape fiecare femeie americană încercase o dietă. O greutate ideală calculată forfetară a devenit reperul pentru un corp sănătos și atractiv.
Indicele de masa corporala
Chirurgul francez Paul Broca a creat pentru prima dată o formulă pentru a calcula greutatea normală individuală. Cu așa-numita formulă Broca, greutatea normală se calculează de la înălțimea în centimetri minus 100. O femeie cu o înălțime de 170 de centimetri are o greutate normală de 70 kg.
Greutatea ideală este determinată scăzând din greutatea normală 15% pentru femei și 10% pentru bărbați. Cu toate acestea, formula lui Broca este doar o estimare aproximativă.
Chirurgul francez Paul Broca
IMC = greutate: (înălțime [m] x înălțime [m])
Un exemplu: o femeie cu o greutate de 65 de kilograme și o înălțime de 175 de centimetri are un IMC de 65/(1,75 x 1,75) = 21,22.
Măsurătorile perfecte sunt doar regula de pe podium
Dietele extreme
Pentru a atinge cifra dorită, femeile - și tot mai mulți bărbați - se angajează într-o dietă de slăbire. Fie că este vorba despre „dieta Hollywood”, „Supă magică” sau diete pe grupe de sânge: toate aceste metode promit celor care doresc să regimeze mult așteptatul, pierderea în greutate permanentă.
Cu toate acestea, studiile științifice au arătat că pierderea în greutate printr-o dietă unilaterală sau extrem de redusă promovează simptome periculoase ale carenței. În plus, nicio metodă nu s-a dovedit a avea un succes durabil.
Dietele extreme pe termen scurt nu duc la modificări permanente ale dietei. De cele mai multe ori corpul pierde doar apă, depunerile de grăsime sunt reduse numai după o perioadă lungă de post. Nu în ultimul rând, organismul are nevoie de mai puțină energie după o cură de slăbire decât înainte - poate duce la efectul yo-yo.
Efect Jojo
De îndată ce vă întoarceți la vechile obiceiuri alimentare după o dietă, vă îngrășați din nou - de obicei chiar mai mult în greutate decât ați pierdut anterior prin dietă. Acest lucru se datorează faptului că organismul își reduce consumul de energie în timpul programului de slăbire.
Chiar și după dietă, corpul este încă pregătit pentru înfometare. Așa că păstrează toate caloriile disponibile în cazul unui nou moment de nevoie. Experții au descoperit că acest lucru durează mult: organismul folosește mai puțină energie decât înainte timp de opt săptămâni după o dietă.
Dietele sunt stresante pentru organism. Cunoașterea planetei. 01 octombrie 2019. 02:45 min. Disponibil până la 1 octombrie 2024. WDR. De Katrin Krieft .
Produse periculoase de slăbit
Dietele sunt grele și necesită multă voință și disciplină. Nerespectarea succesului duce de obicei la frustrare. Tocmai de aceea, multe persoane care fac dietă sunt victime promisiunilor publicitare ale furnizorilor de produse de slăbit: „Slăbiți fără să vă simțiți foame” sau „Mâncați-vă subțire” sunt promise reclame pentru pastilele de slăbit.
Principiul acestor remedii: senzația de foame este suprimată sau metabolismul este stimulat artificial. Dar efectul acestor remedii este temporar doar dacă obiceiurile alimentare nu se schimbă. Deci așa-numitele medicamente miraculoase sub formă de pilule sunt de obicei ineficiente. În plus, pot duce la probleme de sănătate fără supraveghere medicală.
Ingredientul activ sibutramina, de exemplu, crește probabilitatea de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral, în timp ce succesul slăbirii este relativ scăzut. Prin urmare, Agenția Europeană a Medicamentului (EMA) a recomandat în 2010 retragerea de pe piață a medicamentelor care suprimă pofta de mâncare care conțin acest ingredient activ.
Un alt pericol: unele dintre ingredientele din produsele de slăbit pot fi dependente. Acest lucru îl ajută doar pe producător.