Echilibru și plăcere - Bunica - Nepoții - Gătitul - Doctissimo

Printre relațiile forjate între bunicii și nepoții, adesea neglijăm să menționăm o experiență gustoasă de împărtășire: legătura culinară. Cu toate acestea, gătitul duminica cu bunica, învățarea rețetelor, trucurile și sfaturile ei sunt o parte esențială a patrimoniului familiei. Învață să te reconectezi cu tradițiile.

Legăturile dintre bunici și nepoți sunt adesea privilegiate, bazate pe schimb, convivialitate, blândețe și plăcere. Colaborarea dintre ei este adesea modalitatea corectă de a vă transmite valorile. Și în aceste momente pe care le împărtășim cu bunicii noștri, mâncarea joacă un rol esențial: a merge la piață, a culege legumele din grădină, a le curăța, a scoate mazărea, a face aluatul de clătite, a plăcintelor sau a gemurilor ... Aceste momente care sunt tot atâtea amintiri magice pentru copii.

Legaturi de familie

Iar când copiii cresc, aceste momente se transformă în transmiterea cunoștințelor „culinare”. Acest lucru este esențial într-un moment în care generațiile au chiar mai puțin timp să gătească și se orientează din ce în ce mai mult spre mese gata preparate sau gătite rapid. Aceste feluri de mâncare, care sunt uneori rețete predate de generații și al căror secret este păzit cu gelozie, fac cu adevărat parte din identitatea familiei. Aceste rețete pe care ne-am obișnuit să le savurăm în familie fac parte integrantă din legături. Această moștenire trebuie transmisă diferiților membri pentru a fi păstrată. Pentru că nu este listat nicăieri și riscă să se piardă. Cine nu a gustat fursecurile de migdale ale unui prieten și a încercat fără succes să obțină rețeta secretă din aragazul bunicii sale? Trebuie doar să vorbești despre rețetele de familie pentru a vedea stelele care se aprind în ochii multor copii.

---