Echipamente și ustensile esențiale pentru gătit sănătos, sănătos și gourmet; MAIL0VES (cu un zero)
Nu știu de ce am luat atât de mult timp pentru a face această listă de elemente esențiale. Cu toate acestea, răspund în mod constant la întrebări despre echipamentul meu, mai ales de la instantaneele mele zilnice cu preparate de rețete, dar nu avusesem ideea până atunci. A trebuit să vă împărtășesc ingredientele esențiale și esențialele mele nu3 pentru a mă gândi la asta.
Deși această listă va fi un mare economisitor de timp pentru mine și, sperăm, un mare ajutor pentru dvs., există câteva lucruri pe care aș dori să le clarific înainte de a începe:
- Am echipamente profesionale puține sau deloc. Ceea ce folosesc este, în general, cea mai bună valoare pentru bani pe care am găsit-o și sunt foarte mulțumit de asta. Toate rețetele pe care vi le împărtășesc aici au fost dezvoltate cu acest material de care am cea mai mare grijă. Îmi permite să fac toate lucrurile din bucătăria mea zilnică cu ușurință.
- În ceea ce privește raportul meu preț/sănătate, folosesc plastic doar pentru ustensile pe care le voi folosi la rece și în care nu le voi tăia. Aș vrea în cele din urmă să trec cu totul la sticlă și oțel inoxidabil, dar acesta este compromisul meu actual.
- Cumpăr o mulțime, dacă nu exclusiv, de pe Amazon. Desigur, înțeleg că cineva ar putea fi împotrivă, dar aceasta este o alegere personală. Îmi ușurează viața, îmi permite (datorită comentariilor) să fac cea mai bună alegere în funcție de bugetul meu și mă protejează de surprize neplăcute.
- În cele din urmă, orice material similar ar putea fi potrivit pentru rețetele mele, așa că sunteți liber să faceți alte alegeri. În caz contrar, pun un link direct accesibil făcând clic pe fiecare produs menționat (evidențiere albastră).
Esențialul meu în practică
Primul meu esențial este robotul meu de bucătărie Kenwood (Pregătirea piureului de semințe oleaginoase de casă
Al doilea element esențial este blenderul meu auxiliar.
Îmi permite să amestec rapid cantități mici de făină și lapte și îl folosesc și pentru smoothie-uri. Baza este mică, sticla este transportabilă și chiar oferă două. Singurul meu regret este încă o dată materialul.
Bol de smoothie cu avocado într-un blender manual
A treia mea esențială este tăblița mea.
Una dintre „nebunile” mele rare. Îmi petrec atât de mult timp tăind fructe și legume, încât am decis să dau cu piciorul în tablă de plastic. Bineînțeles, nu l-am încălzit mai mult decât bolurile mele de blender, dar am făcut treptate treptate în el, care apoi au ajuns în mâncare. Am ezitat cu un lemn mai sănătos, dar a apărut rapid problema curățării reziduurilor care se depuneau în crestături. Așa că am căzut din nou pe oțel inoxidabil și nu regret. Această placă este o bucurie. Este plasat într-un mod foarte practic pe planul de lucru și nu se mișcă. Este mare, ușor de curățat, iar marginea curbată face ușoară colectarea fiecărui fel de mâncare, a fiecărei piele. Pe scurt, sunt fan.