Ecologic corect - 1
Plăcerea durabilă
Ecologic corect - prima zi
„Bio” ca standard
Începutul săptămânii mele corecte din punct de vedere ecologic este încă ușor: ouăle și brânza din frigider sunt „organice” în mod implicit și de la fermele germane. Rulourile de la discounterul de panificație sunt tabu, nu există o brutărie adecvată în apropiere și nu am pâine corectă din punct de vedere ecologic în casă. Ei bine - în vremuri de nevoie brânza are gust fără pâine. Dar am nevoie urgentă de o listă de cumpărături!
Snip salată dimineața
Trebuie să mă ocup eu singur de prânz în birou, cantina cade la pământ. La urma urmei, săptămâna aceasta vreau să știu exact de unde provin mâncarea. Agitați salata verde, amestecați dressingul, găsiți un bol de plastic pentru transport și toate astea dimineața devreme. Cu puțină organizare, aceste dificultăți inițiale ar trebui rezolvate rapid. Cel mai bine este să pregătiți prânzul pentru a doua zi seara. Rămâne de văzut dacă acest lucru poate fi implementat în viața de zi cu zi. Probabil că sunt doar răsfățat de posibilitatea de a mânca ceva oriunde și oricând.
Apropo, nu mă lipsesc de cafeaua mea de dimineață - este în mod firesc comerț echitabil și organic. Ce-i drept: ceaiul de urzică auto-ales ar fi și mai bine aici. Mă limitez la două căni de cafea pe zi și sper că Mama Pământ poate trăi cu acest compromis.
Ecologic: mâncați cu prietenii
Deja după-amiază îmi dau seama că începutul săptămânii mele ecologice a mers complet greșit. Când vorbim cu angajatul Greenpeace, Martin Hofstetter, se dovedește că salatele cu frunze și roșiile (parte din prânzul meu) sunt foarte nefavorabile iarna, deoarece provin din seră. Salata de miel, postelein sau purlan și legumele rădăcină ar fi fost mai bune. Cu toate acestea, pentru cafeaua mea am primit legitimarea: vine în Germania pe navă și acest lucru este mult mai puțin important în echilibrul climatic decât, de exemplu, transportul cu avionul.
În orice caz, conținutul „îndoielnic” al frigiderului meu s-a epuizat acum și voi merge la cumpărături în seara asta - bineînțeles, pe jos și cu calendarul sezonier în buzunar. Și am cina cu prietenii. Acesta este unul dintre sfaturile mele preferate cu privire la nutriția ecologică: nu gătiți pentru dvs., invitați oaspeții și fiți invitați - economisiți energie și este distractiv!