Economisiți calorii atunci când coaceți alt forum (colț de chat)
Membru din 15 octombrie 2010
3 postări (ø0/zi)
Bună ziua, în căutarea unei variante de foietaj cu conținut scăzut de calorii, mi s-a recomandat „aluatul filo”/aluatul yufka .
Poate cineva să mă ajute acolo unde este
în zona Dresda sau Görlitz pentru a cumpăra?
Membru din 25 octombrie 2011
11 postări (ø0/zi)
deci există aluat filo în fiecare supermarket turcesc! Ar trebui să existe una în zona Dresten.
Membru din 31 decembrie 2009
5.419 postări (1,36/zi)
De obicei, puteți obține aluat filo/yufka la Edeka sau în alte supermarketuri.
Membru din 28 ianuarie 2010
9.643 postări (ø2.44/zi)
Supermarketurile turcești sunt de fapt puține și departe aici, în zona Dresda. Am văzut exact unul până acum, în Mickten pe Leipziger Strasse. Se află direct pe linia de tramvai 4, dar ar fi o jumătate de călătorie mondială pentru mine;).
Am luat aluatul Yufka în „subsolul” din Karstadt. Zace acolo cu pastele proaspete și așa în raftul de răcire. Poate este și mai ieftin și pentru tine?
Membru din 28.08.2010
327 postări (ø0.09/zi)
Umflarea se obține și cu aluatul filo prin separarea straturilor individuale cu grăsime. Mă îndoiesc că va economisi calorii odată cu acesta. Diferența față de aluatul de foietaj este că grăsimea este periată pe ea sub formă de lichid după ce a fost lansată subțire/scoasă afară, cu aluat de foietaj este încorporată prin pliere de mai multe ori și folosind un aluat de făină și grăsime.
Membru din 02/12/2009
1.819 postări (ø0.42/zi)
Valoarea calorică medie pentru foietaj este de 390 kcal/100g, pentru aluatul filo este de 330 kcal/100g.
Dar indiferent dacă spui „grozav, asta este cu 15% mai puțin” sau „rahat, cele 60 de calorii nu mai contează” depinde de tine.
Membru din 21.04.2006
2.371 de postări (ø0.44/zi)
Dar valorile sunt corecte numai dacă folosiți aluatul pur. În aproape fiecare rețetă se spune că ar trebui să perii aluatul filo/yufka/strudel cu ulei sau unt și asta ar trebui să apropie valorile, nu?
Membru din 02/12/2009
1.819 postări (ø0.42/zi)
Membru din 18 iunie 2005
13.912 mesaje (ø2.46/zi)
Deci, dacă produsul de patiserie filo este într-adevăr mai scăzut în grăsimi sau calorii decât cel de foietaj - este (dacă este deloc) deoarece filo-ul este mai subțire, așa că ai putea folosi mai puțin.
Dar cu siguranță nu pot ignora faptul că nu există alte magazine cu produse turcești aici la Dresda. Deci, în grabă, mă pot gândi la încă două, z. B. cea de jos din gara principală - unde îmi place să fac cumpărături (= 1001 nopți de specialități orientale, Wiener Platz 3), sau cea de la Albertplatz (= Orient-Bazar Königsbrücker Straße 6c).
Membru din 28 ianuarie 2010
9.643 postări (ø2.44/zi)
Dar chiar dacă îi includeți pe cei doi, ajungem cu 3 - ceea ce este încă rar pentru gustul meu într-un oraș mare cu 500.000 de locuitori * g *. Deci, în comparație cu alte orașe mari din Germania, chiar și în comparație cu orașele mult mai mici (locuiam în Göttingen, 120.000 de locuitori, și chiar și acolo există considerabil mai multe magazine turcești, în general, nu doar „pe cap de locuitor”;)).