Edamame sau soia de pe ramură este considerat noul superaliment 2017
Numele japonez Edamame 枝 豆 din nou Superfood 2017 poate fi tradus aproximativ cu fasole, deoarece păstăile edamame încă puțin coapte sunt adesea gătite cu tulpini.
În interiorul Fasole de alergat Boabele de soia verde strălucitor sunt ascunse în mod similar cu păstăile de mazăre. Numai ei sunt mâncați, nu păstăile în sine. Dar ce anume face ca Edamame Runner Bean să fie superalimentul 2017?
Cuprins:
- Acesta este cel mai simplu mod de a pregăti edamame
- Ce este în Edamame?
- Informații nutriționale Edamame, pregătit
- Cum are efect edamame?
- O sursă de proteine vegetariene
- Concluzia noastră:
Acesta este cel mai simplu mod de a pregăti edamame
Doar fierbeți fasolea într-o cratiță mare cu apă sărată și spumantă, asemănătoare pastelor, timp de cel puțin cinci minute.
După ce edamame a terminat de gătit, puneți-le într-un castron cu puțină sare de mare. Dacă acest lucru nu este suficient pentru dvs., îl puteți condimenta și cu ardei iute, boia sau usturoi. Acum puteți fie să sugeți bobul moale de pe păstăi cu degetele, fie să-l aspirați direct cu gura.
În Germania boabele exotice se găsesc în principal în Magazinele din Asia, dar și în Internet Edamame poate fi acum cumpărat foarte ieftin.
A terminat Miezul de soia arata ca al nostru "Fasole„Din tocană, dar gustați mai mult nuci, deoarece sunt într-adevăr crocante numai când sunt gătite pentru o perioadă scurtă de timp. Nu numai vegetarienii și veganii adoră edamame ca o gustare alternativă, multe vedete care doresc să piardă în greutate și persoanele care se ocupă de pâinea sănătoasă o au Miezul de soia descoperit pentru sine.
Ce este în Edamame?
Edamame este bogat în proteine, acizi grași omega-3 și vitamine și este adesea combinat rece sau cald cu tofu, arahide prăjite sau tăiței.
Informații nutriționale Edamame, pregătit
- Suma per 100 grame
- Calorii 122 kcal.
- Conținut de grăsime 5 g
- Grăsime saturată 0,6 g
- Acizi grași polinesaturați 2,2 g
- Acizi grași mononesaturați 1,3 g
- Acizi grași trans 0 g
- sodiu 6 mg
- potasiu 436 mg
- glucide 10 g
- Fibră 5 g
- zahăr 2,2 g
- proteină 11 g
- vitamina C 6,1 mg
- calciu 63 mg
- fier 2,3 mg
- Vitamina B6 0,1 mg
- magneziu 64 mg
Cum are efect edamame?
Nu este ușor să descrii un gust în mod obiectiv, dar aș spune că are un gust ușor de nuci și cam ca de mazăre proaspătă.
Cu toate acestea, această descriere nu se potrivește cu adevărat, deoarece edamame are propriul gust și ar trebui să o încercați. Este cam ca și cum ai avea o pungă de jetoane în fața televizorului, odată pornită, nu te oprești până când punga nu este goală.
Soia tânără se consumă în mod tradițional ca gustare în Japonia. Ușor sărate, ca și arahidele noastre, sunt servite ca gustare sănătoasă cu bere. Dar edamame sunt mult mai mult decât o gustare mică; puteți amesteca soia individuală în salate sau orez, le puteți mânca cu tăiței sau le puteți transforma în edamame mochi.
O sursă de proteine vegetariene
Această mică soia este o sursă completă de proteine. Conține toți cei 8 aminoacizi esențiali vitali precum:
- L-leucina
- L-izoleucină
- L-lizină
- L-metionină
- L-fenilalanina
- L-treonină
- L-triptofan
- L-valină
„aminoacizi esențiali„Nu poate fi produs de corpul însuși și, prin urmare, trebuie ingerat cu alimente.
Mai departe beneficii de superalimente sunt o mare Conținutul de vitamine precum și o proporție mare de Minerale precum fierul, potasiul, magneziul și multe altele. Micul soia verde strălucitor este o adevărată poliție pentru sănătate, deoarece are și un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge, asigură oase puternice și poate preveni chiar cancerul.
Fasolea mică, proaspătă, este disponibilă doar în Germania din iunie până în septembrie, dar poate fi consumată de minune tot timpul anului ca produs congelat.
Concluzia noastră:
Sunt o gustare sănătoasă excelentă și, datorită utilizării lor extinse, oferă multe opțiuni pentru includerea lor în planul nutrițional zilnic. Sunt super crocante și au propria lor aromă de nuci, care poate condimenta multe feluri de mâncare.
Cine este asta Superaliment nu a încercat-o încă, ar trebui să arunce o privire asupra acestei selecții, pentru că numai a încerca este mai bine decât a studia. Acum există și o mare selecție de rețete Cărți de rețete Edamame sau pur și simplu le puteți adăuga la rețetele existente.
Edamame a primit numele Superfood 2017 merită și ar trebui să fie mult mai multe în bucătăriile germane. Vedetele au recunoscut deja această tendință și sunt sigur că soia mică o va face și își va găsi drumul în fiecare bucătărie în viitor.