Ediția din 10 octombrie Volum - Descărcare gratuită PDF
Ediția 10 octombrie 2018 Volumul 69 Prețul emisiunii 11 H (intern) 12 H (străin) Revistă specializată pentru directori de catering la scară largă și catering comunal www.gvmanager.de GV MANAGER OF THE YEAR 2018
Clasicele de toamnă pentru seniori Plăcinta cu regine este doar unul dintre clasicele care aduc aminte plăcute. Acestea și alte feluri de mâncare preferate de toamnă sunt acum disponibile la ufs.com/senioren Clasice de toamnă pentru seniori Ciuperci Bombele gustative Bine ați venit la cafeneaua Advent. Îndulciți anticiparea Crăciunului pentru seniori Mai multe informații despre catering pentru seniori găsiți la www.ufs.com/senioren
Plăcere cu gri pentru alimentația pentru seniori Doar 1,5% grăsimi și 6% zahăr adăugat Ideal pentru o dietă prietenoasă cu persoanele în vârstă, cu plăcere completă Cu doar 1,5% grăsimi + 6% zahăr adăugat Poate fi utilizat cu energie redusă sau îmbogățit cu suplimente nutritive pentru o dietă bogată în energie Nu este necesară etichetare pentru aditivi Poate fi folosit rece și cald. Conținutul de grăsime poate fi ajustat dacă este necesar Pentru un calcul transparent al costurilor cu aromă naturală
Cerințe complexe Speranța noastră de viață crește. Cei care se nasc astăzi au șanse mari să aibă peste 90 de ani. În plus, ne menținem în formă mai mult timp și folosim noi forme de viață autodeterminată la bătrânețe, cum ar fi casa cu mai multe generații, viața asistată, apartamentele comune pentru bătrâni sau ofertele de servicii pentru casă. O dezvoltare care se reflectă în facilitățile fără trai asistat: malnutriția vârstnicilor, preferințele regionale și schimbarea structurilor de rezidenți fac dificilă proiectarea alimentelor oferite în instituțiile de îngrijire a persoanelor în vârstă. Care sunt cerințele schimbării demografice? Alimentele prezentate atractiv devin din ce în ce mai importante, având în vedere vârsta locuitorilor. Fotografii: Unilever Food Solutions, Network Culinaria 34 GVmanager 10/2018