Educația este carne de porc cu adevărat nesănătoasă
Lămurim
O citiți adesea în ziare, urmăriți reportaje la TV sau ascultați experți la radio - carnea de porc este nesănătoasă. Punct. Dar această afirmație este cu adevărat adevărată și, dacă da, de ce este considerat carnea de porc nesănătoasă?
În multe culturi, porcul este declarat ca fiind necurat în sine. Fie că este în iudaism sau în islam - evreii și musulmanii devotați nu mănâncă carne de porc. Dar care este situația fără un fundal religios? Chiar și fără un fundal religios, toată lumea vorbește despre alimentație sănătoasă și atenție atunci când mănâncă. Aveți voie să mâncați mâncăruri de porc la grătar fără conștiința vinovată sau ar trebui să preferați păsări de curte, pește și alte tipuri de carne - sau chiar să faceți grătar complet vegan sau vegetarian? Pe această pagină vă vom explica.
Prezentare generală a conținutului
Ce este nesănătos la carnea de porc?
Din punct de vedere pur nutrițional, nu există încă cunoștințe științifice concrete că carnea de porc este de fapt nesănătoasă sau mai puțin sănătoasă decât alte tipuri de carne. Ceea ce nu poate fi infirmat: a mai regulat și consum ridicat de carne, mai ales de carne rosie, Carnea de vită, oaia și carnea de porc, de exemplu, sunt nesănătoase pe termen lung.
Tipurile de carne menționate mai sus cresc semnificativ riscul apariției diferitelor boli. Consumul excesiv de carne crește riscul de boli de inimă, diabet, cancer de colon, gută, osteoporoză, colesterol ridicat și obezitate. Pentru a contracara acești factori negativi, recomandăm Societatea germană de nutriție (DGE) să nu consume mai mult de 300-600 g de carne pe săptămână ca parte a unei diete sănătoase. DGE evaluează, de asemenea, carnea albă, cum ar fi păsările de curte, în general mai favorabile decât carnea de vită roșie și de porc.
Cât de nesănătos este cu adevărat carnea de porc?
După cum ați citit deja mai sus, teza este doar parțial adevărată. Dar dacă nu poate fi dovedit științific, de ce persistă atât de mult zvonul că carnea de porc este nesănătoasă? După cum știți deja, carnea de animale din păr nu este mai nesănătoasă decât mielul sau carnea de vită. Dacă vrei să faci ceva bun pentru corpul tău și sănătatea ta, atunci fă unul aici moderat și consum conștient.
Dacă pregătiți corect carnea de porc, animalul cu păr conține mulți nutrienți, vitamine și fier. În funcție de partea de porc, totuși, alimentele care trebuie preparate la grătar pot conține, de asemenea, o cantitate mare de grăsimi. În general, carnea de porc conține mai multe grăsimi decât peștele, păsările de curte sau carnea de vită. Grăsimile saturate, în special, ar putea fi responsabile pentru reputația nesănătoasă. Dacă doriți să păstrați o cifră subțire și să economisiți calorii în carne, este mai bine să o folosiți în locul cărnii de burtă muschiulet de porc, șnițel slab sau Pătrat.
O altă problemă este agricultura în fabrică. Aici sunt deseori Medicament, precum antibiotice, hormoni (de creștere) și substanțe chimice. Hrana inferioară, condițiile de viață înghesuite și stresante, precum și specificații bolnavi sunt, din păcate, la ordinea zilei în multe ferme de masă din zilele noastre. Dacă porcul a trăit deja nesănătos, nu este o surpriză când vine vorba de carnea de porc „produs final”.