Educație nutrițională în Kivu de Nord în RD Congo - SOS Enfants
Diversificați și îmbogățiți dietele copiilor
În RDC, SOS Enfants și partenerul său local LIDE au dezvoltat un program de educație nutrițională care vizează eradicarea malnutriției copiilor în regiunea Kabweke.
Scopul este de a încuraja populația să diversifice culturile pentru a introduce în dietă produse bogate în proteine vegetale, oligoelemente și vitamine esențiale. Acest lucru va reduce deficiențele și, în cele din urmă, va eradica malnutriția în satele în cauză.
Concret, trebuie să facem mamele să-și hrănească copiii cu terci îmbogățit.
Adăugarea de soia și porumb la manioca pe care o folosesc de obicei ajută la asigurarea unui conținut optim de proteine și grăsimi pentru copiii în creștere. Apoi adăugați doar legume verzi pentru a-și echilibra dieta.
Sunt necesari mai mulți pași pentru a realiza acest program de educație nutrițională.
Popularizați practica culturilor asociate
Lângă centrul spitalului Kabweke, porumbul și soia sunt cultivate în asociere într-un câmp pilot de șase hectare.
Cultivarea unei boabe și a unei leguminoase în combinație este benefică în mai multe moduri și oferă rezultate foarte bune. Semănatul porumbului în combinație cu soia crește semnificativ randamentele. De asemenea, permite autoreglarea ecologică a terenului și reînnoirea fertilității sale pe termen lung.
Introduceți noi soiuri alimentare
Lângă acest câmp, un teren de 25 m 2 găzduiește o mică grădină de dovlecei, varză și amarant. Aceste legume au fost selectate pentru conținutul lor de minerale, oligoelemente și vitamine.
Cele două domenii, a căror întreținere este supravegheată de un agronom, servesc drept parcele demonstrative pentru populație. Toată lumea poate descoperi astfel aceste noi culturi și își poate însuși tehnicile pentru a-și diversifica plantațiile și a obține randamente bune.
Câmpul de soia al unui beneficiar
Încurajați fermierii să practice culturi alimentare
50 de fermieri s-au oferit voluntari să se alăture programului și să experimenteze culturile alimentare recomandate în câmpurile lor.