Educație nutrițională Influența oribilă a părinților Nestlé
Educația nutrițională: Influența derutantă a părinților
Copiii vor să taie cablul, să facă propriile lor lucruri. Acest lucru poate fi adevărat în unele domenii - dar acest lucru este valabil doar parțial pentru nutriție, așa cum a constatat cel mai recent studiu realizat de Nestlé. Un număr mare de copii spun că casa părinților lor are o influență decisivă asupra problemelor alimentare. Cu toate acestea, adulții observă: se confruntă cu concurență în educația (nutrițională). Ne uităm la cine este implicat în acest subiect.
Părinții lucrează, copiii merg la școală și apoi merg la clubul sportiv - este tot mai puțin timp în familie în timpul săptămânii, inclusiv pentru a mânca. Studiul actual Nestlé „Așa este (e) t Germania 2019” arată că acest lucru nu este lipsit de consecințe pentru dietă.
Consecințele se văd cel mai bine în sala de mese. Că întreaga familie stă la o masă aici - asta devine din ce în ce mai puțin probabil. Orele fixe de masă scad. În ultimii zece ani, proporția familiilor cu ritm săptămânal fix a scăzut de la 65 la 55%. În plus, se gătește mult mai puțin. În 2009, 74% dintre părinții cu copii sub 18 ani au declarat că gătesc în fiecare zi, cifra actuală este de 57%.
Aceste evoluții înseamnă, de asemenea, că părinții sunt din ce în ce mai puțin conștienți de modul în care copiii lor mănâncă. Doar 42 la sută dintre părinți știu ce mănâncă copiii lor în timpul zilei în timpul săptămânii. Pentru părinții copiilor care urmează deja școala secundară, cifra este chiar mai mică - și anume 30%.
Generația S. ca „fără griji”
De aceea se îngrijorează părinții cu copii cu vârste cuprinse între patru și 18 ani? Mai degrabă mai puțin. Doar 15% dintre părinții ignoranți se gândesc la ce vor mânca descendenții lor în timpul zilei. Unul dintre motivele pentru aceasta poate fi mesele școlare pe care te bazezi. Dar poate fi legat și de faptul că masa principală a zilei are loc acum un pic mai des seara - când copiii sunt din nou „sub control”. Pentru 43% din familiile cu copii sub 18 ani, cina este acum cea mai importantă masă.
Ceea ce mănâncă copiii în timpul zilei este, totuși, modelat și de standardul de nutriție bună care le este dat pe parcurs. Dacă întrebați adulții, imaginea este clară: 68% dintre părinții cu copii cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani spun că au o influență deosebit de puternică asupra copiilor lor atunci când vine vorba de educația nutrițională. Schimbare scurtă a paginii. Ce spun copiii despre asta? Ei o văd foarte asemănător. 80% dintre tinerii de 14-19 ani afirmă că părinții își modelează obiceiurile alimentare.
Dar concurența este în creștere. 41% dintre părinții cu copii cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani spun că prietenii copiilor au o influență majoră asupra dezvoltării obiceiurilor alimentare. 20 la sută văd o puternică influență din partea școlii.
Educație nutrițională prin listă de cumpărături
Cum arată atunci când părinții au o influență decisivă asupra dietei copiilor lor? Cel puțin nu par să se reunească pentru discuții adecvate. În schimb, își modelează fiii și fiicele aproape întâmplător - cu ceea ce cumpără.
În special, adolescenții mai tineri nu au voie să-și cumpere singuri mâncarea și băuturile din supermarket sau pur și simplu nu au bani pentru asta. Ca rezultat, părinții controlează indirect cu comportamentul lor de cumpărături ce mărci și locații de cumpărături pe care copiii lor le experimentează ca fiind pozitive. Influența părintească care funcționează. Dar, uneori, și supărării tinerilor care nu (încă) acordă o mare importanță sănătății.
Mi-ar plăcea să am o mulțime de dulciuri și băuturi energizante [. ] a cumpara. Dar părinții mei cred că sunt prea nesănătoși. Adolescent, participant la studiul Nestlé
Pe lângă cumpărături, mamele acționează adesea ca modele. Și par să devină din ce în ce mai conștienți de acest rol special. Deoarece 65% dintre mame se gândesc mult la dieta lor. Aceasta este cu 15% mai mult decât acum zece ani.
O constatare obișnuită din aceasta: dieta familiei ar trebui să fie echilibrată - acest lucru este important pentru 89% dintre mamele chestionate. 79 la sută dintre ei se asigură că cât mai mult posibil este pregătit proaspăt. Acum zece ani, 53% au făcut acest lucru. În plus, mamele sunt cele care încearcă forme speciale de nutriție și le introduc în familie. Fie că este flexitarism sau carbohidrați: mamele sunt forța motrice și acționează ca influențatori asupra copiilor lor.
Timpul în familie este compensat în weekend
Mergem mereu la bunica mea duminica după-amiază. Toată familia este împreună. Gătim împreună, vorbim, râdem, ne uităm la televizor sau facem un grătar în grădină. Adolescent, participant la studiul Nestlé
Este surprinzător faptul că tinerii nu consideră că aceste mese de familie sunt o pacoste. Dimpotrivă: pentru 63% dintre adolescenții chestionați în studiul Nestlé, acest lucru este important până la foarte important. Acest lucru este probabil legat de faptul că aceste mese de familie sunt mai mult decât să mănânce. Funcționează ca niște focuri de tabără sociale: 87% dintre părinții copiilor cu vârsta sub 18 ani sunt de acord cu afirmația „Să mâncăm împreună este un moment important pentru noi să vorbim între noi și să schimbăm idei”.
Dar aceste momente au loc încă netulburate astăzi în epoca televiziunii și a internetului? La urma urmei, există multe modalități de distragere a atenției, cum ar fi smartphone-ul întins pe masă în timpul prânzului sau cinei. Tinerii se joacă pe telefoanele mobile, părinții îi certă - aceasta este ideea tipică în mintea multor germani. Dar cum funcționează în realitate?
Smartphone? Care smartphone?
Dieta - o chestiune de încredere
În afară de mesele cu familia, tinerilor le place să folosească foarte mult internetul - și pentru a se ocupa de nutriție. Cu smartphone-urile lor, pot posta fotografii, naviga pe site-uri web și pot folosi social media oriunde și oricând. Ce surse de informații pe care adolescenții le consideră de încredere cu privire la problemele nutriționale este o altă întrebare. Studiul Nestlé arată clar: Internetul, indiferent dacă este vorba de reviste online sau postări de pe rețelele de socializare, este greu de convingut aici. Tinerii preferă să primească sfaturi și sfaturi cu privire la nutriție acasă. 70% dintre tinerii de 14-19 ani spun că au cea mai mare încredere în părinții sau rudele lor. Cu un decalaj clar (34%), prietenii și cunoscuții ajung pe locul doi printre sursele de informații de încredere.