Efecte de cafea; 2019

Aici veți găsi noutăți din 2019

Influența cafelei asupra diferiților biomarkeri

Prin urmare, în studiul prezentat aici, oamenii de știință au examinat relația dintre consumul de cafea și concentrația a 14 biomarkeri cheie diferiți care joacă un rol în diferite procese metabolice și inflamatorii.

Datele au fost obținute din două studii cu un total de peste 22.000 de participanți care au oferit informații detaliate despre obiceiurile lor alimentare înainte de prelevarea probei de sânge.

Atunci când consumă cel puțin 4 căni pe zi, consumatorii de cafea au prezentat o concentrație mai mică u. A. pe proteina C-reactivă (așa-numita proteină de fază acută, în mod normal crește în cursul proceselor inflamatorii) și pe peptida C (este separată de proinsulină atunci când insulina este activată).

Pe de altă parte, nivelul lor de adiponectină, un hormon tisular care modulează acțiunea insulinei asupra celulelor grase, a fost mai mare decât în cazul celor care disprețuiau cafeaua. Un nivel scăzut de adiponectină combinat cu factori genetici crește riscul de diabet.

În general, potrivit oamenilor de știință, rezultatele au arătat că cafeaua a avut un efect benefic asupra biomarkerilor măsurați. Cofeina nu pare să joace un rol, deoarece efectele pozitive s-au arătat și cu cafeaua decofeinizată.

Dong Hang și colab.: Consumul de cafea și biomarkerii plasmatici ai căilor metabolice și inflamatorii la profesioniștii din sănătate din SUA; Am J Clin Nutr 2019; 108: 1-13.

Cafea și Parkinson

Sunt posibili și alți factori de influență, iar studiile anterioare au raportat o posibilă influență a stresului, a disfuncției mitocondriale, a homocisteinei și a neuroinflamării, adică a inflamației țesutului nervos. De cele mai multe ori, totuși, nutriția a fost studiată în acest context. Deoarece obiceiurile alimentare și de băut pot fi modificate destul de ușor, acesta este un punct interesant pentru posibile abordări preventive.

Prin urmare, o echipă de cercetători libanezi a examinat literatura disponibilă din ultimii 20 de ani. Studii prospective, studii de caz-control și meta-analize au fost incluse în revizuire.

Printre factorii nutriționali, cercetătorii s-au concentrat asupra anumitor nutrienți și grupe de alimente. De asemenea, au fost utilizate studii care au examinat o posibilă influență a microbiomului.

Datorită influenței structurii genetice și a posibilelor diferențe specifice genului, nu este ușor să se găsească legături clare între dietă și boală, scriu cercetătorii.

Cu toate acestea, au existat unele tendințe: s-au găsit efecte potențiale de protecție în legătură cu acizii grași polinesaturați, cafeaua și ceaiul - dar acest lucru a fost valabil mai ales la bărbați. În principiu, boala Parkinson apare mult mai frecvent la bărbați, acest lucru se știe. Cercetările ulterioare trebuie să arate acum pe ce se bazează diferențele de gen sau pe ce mecanisme pot sta la baza.

Christa Boulos și colab.: Factori de risc nutrițional, microbiota și boala Parkinson: Care este dovada actuală? Nutrienți 2019, 11, 1896; doi: 10.3390/nu11081896

Consumul de cafea și obezitate - bărbații beneficiază de băutura fierbinte?

Cu toate acestea, rezultatele nu sunt constante. Prin urmare, a fost importantă o meta-analiză a datelor. Exact asta a făcut acum o echipă de cercetători americano-coreeni.

Datele din 12 studii epidemiologice au fost incluse în analiza lor, în care au fost solicitate nu numai obiceiurile alimentare, ci și posibila obezitate, fie folosind indicele de masă corporală ‘(IMC), fie circumferința taliei.

Ca rezultat, a existat o diferență între grupurile cu cel mai mare și cel mai mic consum de cafea în ceea ce privește IMC și circumferința taliei. Această diferență a fost făcută mai precisă printr-o analiză a subgrupurilor pe sexe. Rezultatul: consumul ridicat de cafea este asociat marginal cu obezitatea redusă - dar mai ales la bărbați.

Ariel Lee, Woobin Lim și colab.: Consumul de cafea și obezitate: o meta-analiză; Nutrienți 2019, 11, 1274; doi: 10.3390/nu11061274

Protejează consumul de cafea de cancerul oral?

Patruzeci de studii de caz și cinci studii de cohortă publicate până în septembrie 2018 au fost incluse în analiză. Aceasta a inclus date de la aproape 6.500 de pacienți cu cancer oral.

Calculele au arătat că un consum ridicat de cafea a fost asociat cu un risc redus de cancer oral comparativ cu un consum redus (raport de cote 0,68). Un efect similar s-a găsit și în cazul consumului moderat de cafea, dar numai în studiile caz-control.

Raportul de cote, SAU pe scurt, sau raportul de cote este o măsură din statistici care spune ceva despre puterea unei conexiuni între două caracteristici. O valoare mai mică de 1 înseamnă că riscul primului grup (aici: grupul cu consum ridicat de cafea) este mai mic decât cel al celui de-al doilea grup (aici: grupul cu consum redus de cafea).

Un consum ridicat sau moderat de cafea ar putea preveni cancerul oral, concluzionează oamenii de știință. De ce ar putea fi așa, este încă în întuneric și ar trebui investigat.

În Germania, aproximativ 10.000 de persoane sunt diagnosticate recent cu cancer oral în fiecare an, aproximativ 7.500 dintre ei sunt bărbați și aproximativ 2.500 de femei. Boala apare cel mai frecvent între vârstele de 50 și 75 de ani, dar persoanele mai tinere sunt, de asemenea, din ce în ce mai afectate. Abuzul de alcool și nicotină se numără printre cei mai importanți factori de risc pentru cancerul oral. Abuzul cronic de tutun sau alcool crește riscul de boli de până la 6 ori și atunci când ambii factori de risc sunt combinați, există un risc de până la 30 de ori mai mare. Cu cât cancerul oral este mai devreme detectat și tratat, cu atât este mai mare probabilitatea de vindecare.

Tao Hea, Xiangyu Guoa, Xue Lia, Chunjuan Liaoa și Wei Yina: Asociere între consumul de cafea și riscul de cancer al cavității bucale: o meta-analiză a studiilor observaționale; Jurnalul European de Prevenire a Cancerului 2019, DOI: 10.1097/CEJ.0000000000000515

Fă ceva bun pentru ficat - în fiecare zi!

Distracție sănătoasă: cafea

Dar știați că vă puteți face bine ficatul cu un ritual indulgent de zi cu zi - savurând cafeaua? Studiile arată că procesele metabolice declanșate de cafea favorizează sănătatea ficatului. Oamenii de știință au descoperit că consumul băuturii populare îmbunătățește valorile ficatului, inhibă remodelarea patologică a țesutului hepatic (fibroză) și reduce riscul de cancer hepatic. Efectele pozitive pot fi observate dintr-o cantitate de cel puțin două căni de cafea, după cum a relevat o recenzie. Așadar, nu este de mirare: în timp ce pacienții cu afecțiuni hepatice au fost rugați să se abțină de la cafea în trecut, sfatul acum tinde să fie opusul.

Ficatul îndeplinește numeroase funcții vitale. Este organul metabolic central din corpul nostru. Chiar și așa, ficatul de multe ori nu primește prea multă atenție - spre deosebire de inimă sau plămâni, a căror importanță este conștientă de majoritatea oamenilor. Asta ar trebui să se schimbe!

Mai multe informații despre Ziua Germană a Ficatului, organizată de Fundația Germană pentru Ficat, Gastro-Liga e. V. și Deutsche Leberhilfe e. V. la www.lebertag.org

Erikka Loftfield et. al. Investigarea prospectivă a metaboliților serici, consumul de cafea, incidența cancerului hepatic și mortalitatea prin boli hepatice; J Natl Cancer Inst. 2019 Jun 5. pii: djz122. doi: 10.1093/jnci/djz122.
Franco Contaldo, Lidia Santarpia și Fabrizio Pasanisi: Boli hepatice inflamatorii cronice și aportul de cafea; Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2019 septembrie; 22 (5): 389-392. doi: 10.1097/MCO.0000000000000586.
Guilherme Ribeiro Romualdo et al: Băut pentru protecție? Dovezi epidemiologice și experimentale privind efectele benefice ale cafelei sau ale compușilor majori ai cafelei împotriva carcinogenezei gastrointestinale și hepatice; Food Research International 123 (2019) 567-589